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发表于 2019-09-18 16:52:33 股吧网页版
一顿自助餐的思考



之前老婆带着我和孩子去淮海路吃自助餐,在排队的时候,我突然发现自助餐里也有一些有趣的经济学问题。


顾客和店家都在赌(博弈):顾客赌可以吃回自己所付的钱;店主在赌客户平均消耗低于运营成本。


那到底谁赢了呢?以我们这次吃的为例,打完折每位340元,我们从不同角度看下这个问题。


用餐时间以2.5小时为限,普通人在一顿饭内哪怕只吃昂贵的海鲜,其实也很难吃到价值340元的菜品。也许你会说店家还有店铺成本、服务成本,所以店家也有应对的策略:


他们用新鲜椰青作为主推饮料,大部分人至少吃2个椰子的水份,这个会占据你胃口的很大一部分。


他们会有精品水果和甜品,还有各种烤和炸的食品,这些菜品的成本也都会远远低于海鲜,何况大部分人不可能全场只吃海鲜,而这些低价的东西又很耐饥。对于单价昂贵又不耐饥的会限制一次只拿一份,而且供应速度不是那么快速。比如这家的炭烤膏黄皮皮虾,好吃也贵,就是得一直排队,每次还只能领一份。


所以你冷静一下你会发现你根本吃不满付费的价格,即使你可能吃得比较接近了也是以你自己采购的成本计算,他们店家批量采购成本会低很多。由此可见不同人对同一事物的定价是不一定相同的,价值这个概念贯穿着整个投资生活。


再一想你会发现为了吃回本,你会狂吃,甚至有些人饿了上一顿,下一顿也不再会有胃口,这对自己肠胃的负担是非常大的。这就是一个典型的‘沉没成本’案例:为了吃足自助餐的门票钱这一沉没成本,拼命的、超负荷的吃,本质上不见得能挽回了什么损失,反而给肠胃带来了额外的负担。


再说,如果你自己用门票钱买那么多菜品,你也不会一次性吃完,甚至有些自己根本不会买。至少大部分人家里吃饭不会用纯椰子作饮料,这就等于你一次性买了很多本可以不买,或本不会买的东西,这就牵涉到了一个‘非理性消费’的概念。营销有个很重要的思路就是:把东西卖给本不需要的人


那么我们再从店家的角度看这个问题,如果真的因为计算失误,店家入不敷出了,店家会怎么办?

1、会降低供菜的速度

2、会降低菜的品质

3、会减少活动力度

4、甚至增加门票价格


如果这些都不行,店家会怎么办?关门倒闭,因为店家不会长期亏损还一直经营的。


所以综上得出结论:我们去的那些现存的自助餐厅,基本上你进去就是赌输于店家的。


回过头来细想下:我们为什么会输?因为我们输在了“我们以为”上,我们以为我们可以比别人吃得多,我们以为我们可以超过平均水平,我们以为我们可以吃回本。


那你延伸下这个是不是很像赌场,很像股市。我们很多投资人总以为比赌场里的其他人聪明,即便他们处在一个不公平的赌场里,他们还自恃聪明于其他人,他们以为靠自己的那点小聪明能战胜赌场和股市里的‘自助餐店家’。


说了那么多,想必现在大家也理解了,为什么你总是在亏损?


那么新问题来了:我们如何在股市里不亏,最好能多赚点?


指数基金的投资是很适合大部分人的,包括那些自以为有点小聪明的人。我们可以用指数定投宽基指数(例如:沪深300、中证500)的方式战胜大部分投资人,获取市场的平均收益。


那有人问我为什么只有市场平均收益,就不能超过平均收益吗?有什么靠谱的方案吗?


1、定投策略上的优化

2、定投标的物的优化


其实用心生活,你会发现生活里存在着很多有趣的现象,投资也是如此,这也是我认为投资有魅力的原因之一。多一些思考,多一份理性,有些问题不要想太复杂,用最常识的思维去认识股市这个修罗场。众生皆苦,你只要做到凡事以常识去推演,大概率是能战胜大部分人的

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发表于 2019-09-20 18:06:31
发表于 2019-09-20 21:39:17
现在不是说这个的时候。
老豆说 作者
发表于 2019-09-20 23:30:16
桃花依旧笑舂风 :
现在不是说这个的时候。
那啥时候说?
发表于 2019-10-10 10:28:04
有意思,我们国庆也是去吃了自助餐,我老公觉得自己都吃回来了,我也吃回来了,除了婆婆以外,其他菜品根本不新鲜,鲍鱼什么的,一点海鲜味没有,都是冷冻的感觉
老豆说 作者
发表于 2019-10-10 11:02:19
芊芊来了 :
有意思,我们国庆也是去吃了自助餐,我老公觉得自己都吃回来了,我也吃回来了,除了婆婆以外,其他菜品根本不新鲜,鲍鱼什么的,一点海鲜味没有,都是冷冻的感觉
这家是340左右一位,要吃回来其实也很撑了。
自助餐偶尔为之即可。
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