曾经北大状元，他迫于生计卖猪肉，如今身价10亿！
第一财经
03-11 14:29
很多年前，网易CEO丁磊开始养猪；接着，阿里也宣布“ET大脑”养猪计划；去年，继网易、阿里之后，京东也在宣布正式入局“智能养猪”，养猪真的那么好？
那么，你是否记得2003年那个卖猪肉的北大毕业生？十几年过去，已经53岁的陆步轩终于完成了自己的逆袭，身家过十亿！
2003年，一个关于“北大才子回家卖猪肉”的新闻引发巨大争议。在那个高中学历就能够受人尊敬，考上大学更是前途一片光明的时代，陆步轩以优异成绩考进中国数一数二的高等学府在外人眼中，他无疑是拥有了一张通向人生康庄大道的通行券。因此，当他选择了回家去菜市场卖猪肉时，可以说是轰动了整个中国。随着媒体的报道，他一夜之间成为了全国人民讨论的焦点，有人表示一个如此高等学历的人回家卖猪肉就是对资源的浪费，有偏激者甚至称他为“北大屠夫”，各种舆论的声音此起彼伏。
“北大毕业还不是照样卖猪肉？”这句话曾经是他心头的一根刺，现在他开始反驳，“北大毕业卖猪肉都能卖成连锁店。”
1989年，陆步轩从北大毕业回到老家，被分配到县柴油机厂工作。 因为难以忍受枯燥乏味的工作，他选择下海经商，不过命运仿佛跟他开了一个大玩笑，状元头衔并没有为他的商海征战带来丝毫帮助，干过化工，搞过装修，做过小买卖的他不断失败，负债累累。
2000年，陆步轩只好开始在菜场买起猪肉，文弱书生操起了切肉刀。卖猪肉的陆步轩坚持从不注水，卖高水准猪肉，但是依然因为受过高等教育又做这份体力活感到自卑。在苦闷的时候，他一字字写出一本《屠夫看世界》的书，甚至在书里写道，如果北大毕业生卖猪肉也是高尚的话，那为什么不开一门屠夫课程，从屠宰到拔毛再到剔骨起步更专业？
所幸的是，这一想法被他的一位师兄看见，从此他的人生有了变化。
这位师兄名叫陈生，和陆步轩一样，两人都是辞去公务员的工作下海卖猪肉。于是两个“卖肉佬”一拍即合，做起了“北大水平”的高端猪肉品牌“壹号猪肉”。他们共同开办了“屠夫学校”，由陈生出资办学，陆步轩讲课和编辑教材，内容涉及市场营销学、营养学、礼仪学、烹饪学等学科，他们从此填补了屠夫专业学校和专业教材的空白，
2015年，陈生、陆步轩两人联手打造的壹号土猪销量超过10亿，成为国内响亮的土猪肉第一品牌。2016年，壹号土猪登陆天猫，成为第一个“出栏”面向大众消费者的互联网＋猪肉品牌。而这一年，陆步轩50岁，他终于完成了自己的逆袭。
曾经有人说他们“炒作”，有人说他们浪费教育资源，现在俩人的成就让过去的一切流言蜚语都灰飞烟灭。从前，陆步轩努力想要摘掉“卖猪肉”这个令他感到屈辱的标签，认为自己的职业使母校受辱；而今，他却安然接受这个标签，甚至将“北大才子卖土猪”作为壹号土猪的宣传标签。
当屠夫也许并不需要什么超高的技术含量，没有接受过高等教育的人也可以一样可以做，但让猪肉卖出名气、卖出品牌，把卖猪肉这件事做到“北大水准”，也不是一般人能做到的。他说，将卖猪肉做到极致，“应该也不算给母校丢人了”。
他从不卖有质量问题的肉，从不让买肉的街坊邻居吃亏。因此一天能卖出12头猪，一年能赚几十万。卖猪肉时他还在琢磨其中规律，“我是个书呆子，做事比较较真，1999年卖猪肉时就开始琢磨，颜色红了淡了。猪这辈子就算得过感冒，也会在猪肉上留下痕迹。”
后来碰上陈生，他又把这些琢磨出来的学问写了出来，《屠夫看世界》、《猪肉营销学》、《陆步轩教你选购放心肉》，这些猪肉学问，而这离不开陆步轩多年来在从业中对猪肉的研究。
从他身上我们可以看出，接受教育让人受益的是思维方式和做事方法，学历是一个人的起点而不是终点。三百六十行，行行出状元，每一个行业都没有高低贵贱之分，每个人的选择也都可以是不同的，只要有真才实学，只要足够努力和认真，是金子早晚都会发光的。
（资料来源：金融后花园、AI科技、有听商界）