持续锻造品牌IP

“好酱酒三分酿，好酱酒七分藏”。

1月6日，第三届中国酱酒（金酱）窖藏节在金酱酒庄隆重举行。现场，金酱再次对外公开自身的最新产能、储能：经仁怀市酒业协会认证，2021-2022年，金酱酱香型白酒产量为6246.68吨。截止2022年12月31日库存基酒22136.66吨。

每年都准时公开发布企业的产储能现状，彰显出金酱在产储能上的自信和底气。

同时，现场还发布了金酱吉祥IP—金宝、酱宝，借此传递金酱酒业始终坚守“品质为金，酱传天下”的企业精神。

无论是从窖藏节IP的打造，还是开诚布公“亮家底”，抑或是吉祥物的发布，以“慢”文化为企业2.0阶段成长核心的金酱，都以独特的价值性和新颖话题，给企业品牌带来更强的吸引力，并打造出一个与商家、消费者互动的沟通新方式，不仅能够强化其优质稀缺高端白酒品牌形象，同时也引领金酱走上全新的高度，开启战略2.0时代品牌化新篇章。

“小寒”节气，标志着季冬时节正式开始。每年这个时候酒企都开启了新酒入库，而酿酒工人的勤勤恳恳付出值得纪念，正是因为他们的技艺精湛、严守规范、遵令守时，以劳动和汗水才换取了一滴滴珍酿美酒。为此，从2021年起金酱酒业创意性举办中国酱酒（金酱）窖藏节。

当天的活动，仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛，仁怀市酒业协会副秘书长杨必刚，金酱酒业副董事长曾贵平，金酱酒业总经理钟丽，金酱酒业副总经理汪传捷，各大合作商及金酱酒业各部主任及以上负责人、各销售大区负责人等出席。

仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长 刘帮涛

刘帮涛在致辞中表示，金酱酒业是仁怀产区民营酱酒的头部企业，为仁怀产区酱酒产业发展贡献了巨大力量，金酱人以“双生态”产业布局完善和慢系列大单品研发推广为新的起点，秉持着发展、品质、模式、品牌四个自信和品牌强企、品质为本、科学管理、合作共赢的四大理念，相信金酱的未来一定会硕果累累。

金酱酒业副总经理 汪传捷

汪传捷表示，举办窖藏节是因为金酱要恪守本心、遵循酒道，行业有起伏，环境一直在变化，唯有真与诚才能恒久，金酱通过窖藏节，告知喜爱、信任金酱的朋友们，金酱以真付出，以诚相待。“未来金酱必将继续以‘酿好每一滴酒，存好每一滴酒’为己任，继续以‘品质为金’为企业宗旨，以真与诚回报每一个喜爱与信任金酱的朋友。”

在吨位决定地位的酱酒产业，酒企的产能和储能一直备受关注。2021年，金酱在行业里率先提出了产能和储能双认证。

在窖藏节上，杨必刚对金酱酒业2021-2022年产季酱香型白酒产量进行认证，并颁发认证书。经仁怀市酒业协会认证，金酱酒业2021-2022年酱香型白酒产量为6246.68吨，截止2022年12月31日库存基酒22136.66吨。

而在去年的认证中，金酱在2020-2021年的酱香型白酒产量为6132.83吨，截止2021年12月31日，库存基酒储量为21846.25吨。

对比两年数据不难看出，金酱有力保障金酱产品质量的稳定输出，在品牌影响力不断增强的同时，更注重生产端方面的建设，产量逐年递增。

不仅如此，金酱在2020年还投资6亿元在茅台镇核心产区启动战略项目—金酱酒谷项目建设，通过两年多的奋战，一期工程制曲车间在2022年6月正式投入使用，如今制酒车间顺利建成并正式投产，无疑将新增大曲酱香酒产能。

对此，有行业人士评价，产能和储能是许多酒企守口如瓶的“秘密”，而金酱在每年的窖藏节开诚布公对外自亮家底，这份权威性认证，不仅为金酱的酿造实力背书，同时也彰显出金酱的产能自信和诚意，让企业合作放心、省心、安心。

当前，酒业正步入调整期，倒逼酱酒产业进入高质量、强品牌的全新发展阶段，打造企业专属品牌IP，成为很多头部品牌酒企的共同选择。

当天的窖藏节上，金酱首度推出吉祥物—金宝、酱宝，以极具辨识度的IP，打造与商家、消费者互动的新方式。

据了解，金宝、酱宝吉祥物由贵州贵雅文化教育科技有限公司设计，运用卡通的表现手法，通过拟人化设计，塑造出以储酒陶罐为作为基础形象的人物玩偶。高颜值、深内涵，与金酱企业文化一脉相承，具有高度适配性。

吉祥物的头部是酒坛的形状，两边各悬挂着一个形似柿子的小酒坛，代表着吉祥幸运。

配色上以金色、酱色为主，从整体的原型设计上，便取“金”字为型，金宝酱宝头部是“金”字上部分，身体部分是“金”字下半部分。配合“金”造型结构，口袋以金元宝的元素呈现，寓意招财进宝、福源滚滚，同时传递阳光自信、朝气蓬勃，欢迎八方宾朋，共创美好未来的企业氛围，展现出金酱酒业蓬勃向上的精气神，也代表金酱酒业始终坚守“品质为金，酱传天下”的企业精神。

有行业人士评价，如果说仁怀是一只酒杯，金酱酒业就是这只酒杯里不断跳动的酒分子，富有创造性，焕发酒香气。金酱吉祥物名字与金酱“品质为金，酱传天下”的slogan具有高度适配性，设计也极具品牌辨识度。

值得一提的是，2022年初，金酱就确立了“树大商、扶优商、调结构、重市场”的年度方略。在2023年初的窖藏节上，金酱与浙江奋斗之露商贸有限公司进行了签约仪式，双方强强联合，共铸华东酱酒高地，共抓酱酒新机。

签约仪式结束后，窖藏仪式正式开始。在酒库内空地，基酒库管员按照制酒生产工艺流程规范，依次对入库窖藏的新酒测量浓度、分型、计量后入库。

入库时，基酒库管员将酒倒入酒坛中，汪传捷与金酱生产质量副总王云明共同封坛窖藏。好酒三分酿、七分藏。新酒入库窖藏之后，一坛酒的生命才刚刚开始，耐心接受洗礼，洗去身上的火气与杂味，磨去心中的功利与浮躁，让身上浓烈的阳气与酒窖中阴翳相调，阴阳相偕，窖藏在时间的加持下，赋予了酱酒最美的香气。

酱酒是时间的朋友，在窖藏中，每一滴酒触摸光阴将心血融化在每一步工序；聆听千百个酒坛里传来醇香的回响；品味酒瓶中来自岁月的馈赠；感悟千年酒文化的演绎和传承。

窖藏蕴含着深厚的慢哲学，更意味着对美酒佳酿的期许和对美好未来的期盼，赋予了酒以新的生命、新的内涵。

金酱深知这一点。2021年，金酱用超10亿的销售规模为1.0时代画上了完美句号。面对酱酒行业的升级竞争挑战，2022年的金酱适时提出“强管理、调结构、塑品牌”营销纲领，下好“苦”功夫、练好“真”功夫、做好“慢”功夫，开启金酱战略品牌化2.0时代。

对于如何擦亮金酱品牌名片，金酱酒业董事长汪洪彬表示，品牌打造是一个长期过程，并不能一蹴而就，现在越来越多的酒商和消费者了解和喜欢酱酒，但企业的发展还是不可太快，发展要稳步提升，基础是关键。

对品牌而言，“敢于造节”是体现企业底气的重要手段之一。而金酱打造的窖藏节至今已连续举办三年，成为茅台镇酱酒企业乃至贵州酱酒产业的重要传播者。对外，窖藏节是金酱一年一度的经销商活动、粉丝狂欢，把酱酒最原始的轮次酒、最核心的分型定级、最真实的窖藏流程展现给大家；对内，是抓住“窖藏”这一酱酒公共资源，做实金酱“窖藏节”企业专属IP的积极尝试。

在行业人士看来，打造不卖酒的“窖藏节”，是金酱在自建能量场，金酱窖藏节IP已成为金酱的无形品牌资产，给消费者留下更深刻的金酱品牌记忆，将提升金酱的品牌价值和势能影响力。这是金酱持续打造品牌IP价值、践行2.0时代的品牌培育计划，也必将开启金酱品牌化发展的新征程。

无论是窖藏节的连续举办，还是2022年全力打造“酱酒+”的消费生态，还是投资6亿元的金酱酒谷一期建成投用，都让行业看到了金酱2.0时代战略的落地速度，以及金酱不断塑造品牌IP、传递酱酒魅力、穿越行业周期的决心和底气。

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