又到周一啦！有多少人跟我一样？在刚过去的周末，线上线下一顿买买买，打包一堆吃的喝的用的“宅”家过周末，为新的一周做足了准备。

最近宋老师逛超市的动力非常足，因为几家零售巨头们打响了“价格竞赛”。盒马生鲜推出“移山价”，山姆频繁降价来“迎战”；紧接着，美团的“拔河价”与大润发的“不吵价”也加入“战场”。你1元来我1角，一齐通过打折促销的方式争取用户。

这不，零售巨头喊大家“薅羊毛”啦！今天就跟大家聊聊“价格竞赛”背后的故事～

01打擂台的榴莲千层蛋糕

故事的开头要从网红爆款榴莲千层蛋糕说起。

如果你是盒马的老用户，打开盒马APP，会发现最近出现了一个极其神秘的“分区”，它就就是“移山价”——商品涵盖了蛋糕烘焙、海鲜肉禽、粮油、牛奶饮料、零食等等非常多的品类。一盒470g的榴莲千层蛋糕只要39.9元，一盒560g的瑞士卷只要26.9元。（参考来源：盒马APP（北京地区），2023.08.23）

（图片来源：盒马APP（北京地区），2023.08.23）

资深“超市体验官”都知道，榴莲千层蛋糕和瑞士卷也是山姆家的“招牌”商品。在山姆APP上，一盒1kg的榴莲千层蛋糕售价已经从平时的128元降到了85元（北京地区），一盒1.2kg的瑞士卷售价是59.8元。（参考来源：山姆APP（北京地区），2023.08.23）

（图片来源：山姆APP（北京地区），2023.08.23）

有意思的是，山姆榴莲千层蛋糕直降43元就是最近的事儿。有网友爆料，在盒马APP的X会员区里榴莲千层蛋糕竟然只要99元，于是很快山姆也把自家的榴莲千层蛋糕价格调到了98.9元，比盒马便宜1毛钱。之后两家你来我往，你降1元我降1毛，誓要比对方“更低一筹”，好不容易榴莲千层蛋糕价格稳定下来了，“战火”又一步步“烧”到其它品类，成为现在大家看到的样子。（参考来源：中国新闻周刊，2023.08.18；新京报，2023.08.17）

这边盒马和山姆“激战”正酣，那边美团买菜和大润发也加入了战局，分别推出了“更快，更好，更低价”的“拔河价”以及“不吵价”。非常“巧合”的是，在美团买菜的“拔河价”专区也有不少“熟面孔”：比如售价38.9元的榴莲千层蛋糕（350g）、售价17.29元的瑞士卷（400g）、售价12.9元的鲜肉月饼（260g）、还有售价12.95元的蛋黄酥（220g）、14.3元的麻薯面包（340g）……几家的招牌商品不能说一模一样，相似度也是相当高了。（参考来源：美团APP（北京地区），2023.08.23）

（图片来源：美团APP（北京地区），2023.08.23）

02“移山”、“拔河”、“不吵”背后的“战争”

在几家零售巨头这场如火如荼的价格战背后，有几个很有意思的数据：

一是快速发展的零售会员体系。对于“会员经济”，巴克斯特在《引爆会员经济》一书中是这样定义的：等于把“一件”交易转化成“延续性”交易，企业为会员提供更好的福利，消费者则奉献自己的忠诚度，从而形成一个正向循环。新时代下，会员经济俨然成了更流行的商业模式，一些知名零售巨头都已推出了自己的收费会员，从会员体系转化而来的销售额占比以及会员客单价稳步提升。以我自己为例，就买了山姆会员、盒马X会员、京东plus会员、淘宝88vip等等。盒马X的会员数在2022年初达到了200万，是山姆400万会员数的一半。（数据来源：潇湘晨报，2023.08.22；西部网，2023.08.24；华商报，2023.08.24）

二是高度重合的用户群体。当大家盯住同一块蛋糕时，商业竞争往往会更加激烈，山姆与盒马就是这样的状况。今年6月两大品牌用户重合率达到了43.1%，100位山姆会员中大概就有43位同时也是盒马的用户，两家巨头之间的短兵相接几乎是必然。尤其是在盒马启动上市计划的这个时刻，通过吸收一定的收益来抢占更多的核心用户群体，或许是企业战略的一部分。（数据来源：中国新闻周刊，2023.08.18；新华网，2023.08.18；华尔街见闻，2023.08.12；第一财经，2023.08.12）

三是新零售的破局方向。对于零售企业来说，品牌、会员和供应链或许都是至关重要的环节。大家有没有发现，这几年出现了越来越多的自有品牌商品，比如山姆的“Member’s Mark”、盒马的“日日鲜”还有美团买菜的“象大厨”？这几家的爆款比如榴莲千层蛋糕、瑞士卷还有蛋黄酥几乎都是自有品牌生产的。有观点认为，随着新零售行业“商战”的不断升级，“自有品牌”和供应链的建设或将成为产业“内卷化”严重的破局之举。（参考来源：潇湘晨报，2023.08.23）

回想之前的网约车平台、外卖平台大战，再看现如今的超市和咖啡巨头大战，用网友的话来说，“高端的商战只需要最朴素的方式”，因为从中得益的也是咱们消费者。有需要的小伙伴记得下班后去“薅羊毛”哦～（本文不作个股推荐）

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