油脂：

　　棕榈油P2701收10297元/吨，涨14元（+0.14%）；豆油Y2701收9098元/吨，涨53元（+0.59%），续创阶段新高；菜油OI2611收10389元/吨，涨12元（+0.12%）。现货（生意社9月1日）：24度棕榈油9944元/吨、基差-353元/吨，豆油9156元/吨、基差+58元/吨（转为升水），现货跟涨，期现背离有所修复。国外：今日印尼单一出口门户正式实施，叠加B50推进与旱季影响，供应不确定性支撑产地挺价；SPPOMA显示马棕8月1-20日产量环比降3.14%，减产周期延续，但AmSpec显示8月1-25日出口降11.4%，需求转弱；美豆系题材利多豆油。国内：棕榈油港口库存86.4万吨、同比增40%，买船到港；加拿大新季菜籽产量上调至2100万吨，菜油供应宽松压制其弹性。油脂多头趋势延续，豆油最强、菜油偏弱；印尼新政落地初期或现情绪反复。建议多单持有， 但不追高，关注MPOA产量预估与MPOB报告。

　　粕类：

　　豆粕M2701收3377元/吨，涨27元（+0.81%），创阶段新高，成交183.1万手，持仓282.7万手；菜粕RM2611收2339元/吨，涨16元（+0.69%），成交77.7万手。现货（生意社9月1日）：豆粕3282元/吨、主力基差-95元/吨（现货贴水），现货跟涨、期现共振上行，盘面重心继续抬升。国外：Pro Farmer终值预计美豆单产53.3蒲/英亩、较USDA8月预估上调0.6蒲/英亩，单产担忧基本消化，CBOT大豆高位震荡，市场转向9月USDA报告与出口销售节奏。国内：钢联预估9月大豆到港980万吨，供应充足；沿海油厂开工率36.31%维持低位，菜粕油厂库存2.50万吨、三大港口进口菜粕库存22.05万吨（环比-14.2%），供应收紧叠加水产旺季，菜粕强于豆粕的逻辑延续。粕类高位偏强运行，菜粕供应收紧支撑强于豆粕，但高到港量限制上方空间。建议多单轻仓持有、豆粕跌破3330元减仓，关注9月USDA报告与油厂开工恢复情况。

　　白糖：

　　郑糖主力SR2701收5408元/吨，微涨5元（+0.09%），成交48.5万手，持仓63.6万手，5400元上方窄幅整理。现货方面，广西主产区报价持稳，现货对期货维持贴水，期现联动平稳，盘面缺乏方向性驱动。国外：UNICA数据显示，截至8月16日巴西中南部2026/27榨季累计产糖2288.6万吨、同比降4.67%；8月上半月双周产糖361.5万吨、同比增15.96%，制糖比升至55%，“弃醇保糖”特征明显，供给提速短期压制国际糖价；印度糖价高位、厄尔尼诺预期仍在。国内：2025/26榨季全国产糖1295万吨创近12年新高，工业库存高位、同比增211万吨，销糖率放缓，弱现实未改，但成本线支撑下方。外盘供给提速与国内成本支撑对峙，郑糖高位震荡为主。建议多单轻仓持有。关注巴西双周产量与国内9月销售数据。

　　棉花：

　　郑棉主力CF2701收17110元/吨，微跌15元（-0.09%），成交30.4万手，持仓59.7万手，突破后高位缩量整理。现货方面，中国棉花价格指数3128B约18087元/吨（8月24日），主力基差约+980元/吨，现货挺价格局延续，高基差支撑盘面。国外：ICE美棉偏强，12月合约站稳84美分/磅上方；USDA8月报告下调全球棉花产量与期末库存，美棉优良率仅38%（截至8月16日，上年同期55%），得州干旱，国际供应收紧预期延续。国内：新疆高温热害担忧未消，储备棉竞拍维持100%成交；但下游纺服处于淡季向旺季过渡阶段，纺企开机率稳中有降，商业库存同比仍高14.14%，需求端制约高度。天气升水与高基差支撑棉价偏强，等待“金九银十”订单验证。建议多单持有，跟踪新疆天气、美棉优良率及下游开工回暖节奏。

　　苹果：

　　苹果期货主力合约2701今日开盘后小幅高开后震荡收尾，至收盘跌3元至7398元，10合约则是跳空低开低走，大幅回落后小幅回升震荡收尾，至收盘跌161元/吨至7580元/吨，主力合约移仓到01合约，今日10合约开始第一阶段限仓。基本面上，市场关注的陕西早熟苹果上色差返青现象出现，导致市场可定好货价格偏高，陕西好货70起步4-4.2不等。山东冷库老富士苹果主流成交价格主流平稳，整体出库速度不快，晚富士栖霞80#一二级片红2.5-4.0元/斤，80#果农统货1.0-2.0元/斤，早熟红将军白果1.5元/斤上下。下游终端消费依旧疲软，成交氛围清淡，关注中秋备货行情。期货上，继续维持本周观点高位震荡不变，静待大量脱袋后整体质量水平及对交割卖方的心理预期。

　　鸡蛋：

　　周三，主力合约 JD10收盘价3738元/ 500千克，跌0.66%。持仓连续减少。现货方面，主产区鸡蛋均价4.90元/斤，降，主销区均价 5.20元/斤，经历一轮快速上涨后，高位开始出现分化，北强南弱，现货盈利，进入 9 月后需警惕备货结束后的需求阶段性回落风险，9月初蛋价仍将维持高位，期间不排除回落可能但空间有限。9月下旬中秋结束，备货需求退潮，蛋价或将从高位回落，当下待淘老鸡日龄处于历史同期高位，倘若节后现货价格，严重不及预期，极有可能加快淘汰节奏，从而有效缓解供应压力。期货市场或将交易远月供应宽松预期。