今日鸡蛋价格整体趋稳。老鸡延淘，新开产蛋鸡小幅增量逐步补充货源，缓解货源紧缺局面，端午集中备货临近尾声，集中补货放缓，贸易商受南方高温梅雨影响按需随采随销，增量需求回落压制继续涨价空间。产销库存维持低位、无大量积压，蛋价缺乏大涨大跌动力，预计近期或将震荡调整。今日主产区山东鸡蛋均价10.56元/公斤，与昨日价格持平；河北鸡蛋均价10.26/公斤，与昨日价格持平；广东鸡蛋均价10.47元/公斤，与昨日价格持平；北京鸡蛋均价10.90元/公斤，与昨日价格持平。