据陈瑞剑介绍，在规则论证会上，参会专家就《苹果国标》中的硬度、糖度、容许度等指标进行了反复讨论。其中硬度7kgf/cm2、可溶性固形物13%的要求已经低于栖霞、白水、万荣、灵宝等苹果主产区的地方标准，但考虑到苹果存储期间硬度容易降低，为了便于现货企业更好地参与苹果期货，最终还是将入库硬度指标调整至6.5kgf/cm2，出库硬度指标调整至6kgf/cm2。同时，《苹果国标》中对于质量容许度的要求是5%，参会企业表示该标准与行业内超市、外贸需求基本一致，部分要求较严格的超市甚至规定质量容许度不超过3%。其余专家也建议苹果期货沿用《苹果国标》对于质量容许度的要求，以便更好地体现苹果期货的标准化分级理念。

　长安期货公司总经理马拥军表示，苹果期货品种的上市，把推荐性的、大家平时不怎么在意的国家标准变成一个交易标准，不能不再当回事儿了，可能会有“阵痛”。他回忆道，棉花期货刚上市时，也有市场反映交易所对交割货物的要求较严，仓单注册困难，仓单数量较少。但是后来的市场实践证明，棉花期货是非常成功的，棉花期货的仓单注册、交割根本不是问题，反而是棉花期货促进了现货市场的规范，提高了现货市场的标准。他相信，苹果期货必然引导现货市场的规范化发展。

　此外，在交割制度设计上郑商所结合现货贸易习惯，引入了车船板交割制度。这种方式更为接近现货实际，卖方只需把货物拉至交易所设置的交割计价点，买方验货合格后直接拉走即可。对此莱州天赐宝物产公司总经理卓芳屹表示，对于苹果刚下树的时候，车板交割方式更为合适，卖方可以在田间地头整理好货物，直接拉至交割计价点交割，节省了入库费用，降低了交割成本。部分现货企业也表示，今年10月、11月计划通过车板方式参与交割。