新华财经北京6月15日电（胡蓉）2026年5月份，新华·中盐食用盐（商超）价格指数报1408.02点，较上期（2026年4月）上涨45.50点，涨幅3.34%；较基期（2018年1月）上涨408.02点，涨幅40.80%；较周期内最高点1445.75点（2024年7月）下跌37.73点，跌幅2.61%；较周期内最低点981.91点（2018年12月）上涨426.11点，涨幅43.40%。

图1 新华·中盐食用盐（商超）价格指数走势图

　　数据来源：新华财经数据库

图2 2024年以来低钠食用盐月度销售占比

　　数据来源：新华财经数据库

　　分城市来看，截至2026年5月，上海、广州、重庆、兰州、南宁、乌鲁木齐、太原、长沙、昆明超市销售食用盐均价较2026年4月上涨；杭州、长春、济南超市销售食用盐均价较2026年4月持平；北京、合肥、哈尔滨、西安、南昌、银川、武汉、郑州、贵阳、青岛超市销售食用盐均价较2026年4月下跌。

表1 各城市超市食用盐销售价格表（单位：元／斤）

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　　注：1.由于并未获取5月呼和浩特、南京、西宁商超相关数据，天津反馈月内并无发货数据，本期（2026年5月）地方相关数据均暂以“-”替代。

　　2.由于4月广州大润发超市存在促销活动，本期地方涨跌幅数据相对明显。

　　分价格区间来看，本期超市食用盐销售单价在5元／斤及以上的城市有10个，分别是北京、上海、广州、重庆、南昌、乌鲁木齐、长沙、贵阳、昆明、济南；超市食用盐销售单价在4-5元／斤之间的城市有3个，分别是哈尔滨、兰州、杭州；超市食用盐销售单价在3-4元／斤之间的城市有5个，分别是银川、南宁、武汉、长春、郑州；超市食用盐销售单价在3元／斤以下的城市有5个，分别是合肥、西安、拉萨、太原、青岛。

　　低钠盐销售方面，2026年5月份超市渠道销售低钠盐占比超过15%的城市为北京、广州、重庆、西安、南昌、兰州、银川、乌鲁木齐、杭州、长春、太原、长沙、贵阳、昆明、青岛。

　　新华·中盐食用盐（商超）价格指数由中国经济信息社与中国盐业集团有限公司共同发布，由新华指数研究院编制并运营，旨在客观反映中国超市渠道食用盐终端销售价格走势，为市场提供定价参考与决策支持。指数以2018年1月为基期，基点1000点，重点采集国内主要城市大型连锁超市的食用盐价格和销量数据。