7月31日，星巴克发布了2024财年第三季度报告（截止到2024年6月30日）。除税前亏损略有收窄外，该季营收为91.14亿美元，微跌0.06%；净利润则由上年同期的11.29亿美元收缩至10.5亿美元，降幅7.6%。受新店开张影响，星巴克在华业务稳健发展，营收额为7.33亿美元，尽管较去年同期下降11%，但环比提升5%。

在当前喧嚣的中国咖啡市场中，星巴克中国联席首席执行官刘文娟表示，已决定避免走价格战路线，星巴克中国的目标是寻求独特而高效的增长方式，以实现高品质、盈利性和可持续性的发展。

星巴克第三财季业绩下滑

全球知名咖啡品牌星巴克于7月31日公布了其第三财季的各项业绩数据，其中收入方面略显疲态，同比下降约1%，但在零售渠道扩张和会员服务提升上取得了重要进展。值得注意的是，中国市场的持续复苏为星巴克带来新的增长动力。在此次发布会上，星巴克中国区联席首席执行官刘文娟女士就中国市场的发展策略进行了详细阐述。

据星巴克公布的第三财季业绩数据显示，其全球总收入为91.1亿美元，同比下降约1%，低于市场预期。其中，中国市场的收入为7.338亿美元，同比下降11%。全球同店销售方面，星巴克在该季度下降了3%，这也是连续第二个季度出现下滑。具体到各个地区，美国市场的同店销售下降了2%，而中国市场则下降了14%。此外，平均客单价和交易额也都有所减少。

面对中国市场的挑战，星巴克中国区联席首席执行官刘文娟女士在发布会上强调，星巴克始终坚持以品质和服务赢得顾客的信任，而非单纯依靠价格战来获取市场份额。她表示，星巴克将通过合理的门店拓展计划，发掘潜在的市场机遇，同时确保每家门店都能实现良好的回报和盈利能力。

然而，尽管星巴克一直强调避免陷入价格战，但实际上，今年以来，星巴克在中国市场推出了一系列优惠活动，例如赠送大量优惠券等。在一些团购平台和直播间内，消费者可以通过抢购优惠券购买到比门店售价更低的咖啡饮品，如3杯咖啡仅需49.9元，2杯只需39.9元，甚至还有单杯19.9元的特惠活动。

对于这些优惠活动，星巴克方面解释说，他们并未主动参与价格战，而是利用各种平台的优惠政策，让消费者能够以更实惠的价格购买到心仪的产品。不过，星巴克也承认，并非所有产品都会长期维持这样的低价，部分产品可能会根据季节或特定营销活动推出限时优惠。

尽管面临着一定的压力，但星巴克在中国市场的表现依然可圈可点。财报数据显示，截至2024年第三财季结束时，星巴克在中国大陆的门店数量达到了7306家，相比上个季度增加了213家，同比去年同期增长了13%。特别值得一提的是，星巴克在中国近3000个县级以上城市中，已经成功覆盖了大约900个。

星巴克全球首席执行官凯文·约翰逊表示，新开门店的持续扩张使星巴克成功进军了900多个县级市场，并继续为公司创造出卓越的现金回报率和低于两年的投资回报周期。他还透露，截至2024年第三财季季度末，星巴克在中国的会员数量同比增长了160万，活跃会员人数更是达到了历史性的2200万，较上一季度增加了100万，总会员人数已经突破了1.32亿大关。

此外，星巴克中国还在6月底宣布与希尔顿集团建立创新型合作伙伴关系，旨在进一步提升星享俱乐部会员的消费体验。此次合作不仅标志着星巴克在商业模式创新和多元化战略上迈出新的步伐，同时也为其在未来的市场竞争中奠定了坚实基础。

再论未来发展策略

近日，全球知名连锁咖啡品牌星巴克发布了其在中国市场的最新财务数据，报告显示虽然面临来自本土品牌的激烈竞争，但在稳步推进品牌创新和寻求更大释放市场潜能方面取得了显著进展。此外，星巴克还宣布了一项重大的会员制度变革，通过与境外大型酒店集团希尔顿的深度合作，进一步提升用户体验和市场竞争力。

据报道，尽管市场竞争情况日益严峻，星巴克在中国市场的业绩表现依然稳中有升。然而，值得注意的是，星巴克在中国市场的同店销售额在今年上半年出现了14%的同比下滑，其中同店交易量下降了7%，平均客单价也降低了7%。

面对这种情况，星巴克并没有选择采取价格战策略来应对，而是积极调整策略，推出了一系列具有本土特色的节日食品，同时加强了早餐时段的会员消费频次。此外，星巴克还在会员制度上进行了重大改革，与希尔顿达成深度合作，实现了会员生态系统的互通互融。

星巴克首席执行官在财报发布会上表示，中国市场是星巴克全球范围内最为复杂且充满挑战性的市场之一。在过去的一年时间里，由于门店数量的急剧扩张以及大规模的价格战，导致了同店销售额和盈利能力的大幅下滑，给企业运营带来了极大的困扰。

然而，星巴克并没有因此而放弃，反而加大了对中国市场的投入力度。据了解，星巴克计划在2025年前将在华门店数量扩大到9000家，以此来满足消费者不断增长的需求。

除了门店数量的扩张，星巴克还在产品研发和服务升级方面做出了不懈努力。例如，星巴克推出了一系列具有本土特色的节日食品，以满足不同地区消费者的口味偏好。此外，星巴克还加强了早餐时段的会员消费频次，以提高用户黏性。

在会员制度方面，星巴克也进行了重大改革。通过与希尔顿的深度合作，星巴克实现了会员生态系统的互通互融，为用户提供了更为便捷和优质的服务。此外，星巴克还新增了“钻星”会员等级，为用户提供了更多的优惠和福利。

对于中国咖啡市场的价格战问题，星巴克中国区联席首席执行官刘文娟表示，星巴克始终坚持高端定位，致力于为消费者提供高品质、可盈利、可持续增长的产品和服务。在竞争激烈的市场环境中，星巴克将保持高度的克制，坚决避免陷入价格战的泥潭。

展望未来，星巴克将继续深耕中国市场，通过门店数量的扩张、产品研发和服务升级等手段，不断提升自身的市场竞争力。同时，星巴克也将积极寻求与其他企业的合作，共同推动中国咖啡市场的繁荣发展。

酷公司认为，星巴克在中国市场的成功经验表明，咖啡行业只要能够紧跟时代潮流，不断推陈出新，就能够在激烈的市场竞争中立于不败之地。虽然目前咖啡行业内卷严重，但只要星巴克能够在未来的发展道路上走好每一步，就能收获更好的成绩。