2024年2月6日（中国 三亚）近日，雅高酒店集团海南区6家酒店，在美丽的热带海岛，绚丽开启“88 味可持续美食之旅”。三亚理文索菲特度假酒店甄选海岛优质食材，每季度在菜单上灵活提供22味创意菜肴，为食客打造美妙舌尖体验。

此次“88味可持续美食之旅”菜单将在酒店大堂吧、海南明珠中餐厅和全日餐厅为食客们精彩演绎，宾客将在酒店品尝到一系列兼顾当地灵感和可持续理念的创意融合菜肴。大堂吧为食客带来海题下午茶，让宾客在惬意午后，于大堂吧海景露台享用精致的海题下午茶，包含清补凉果冻配巧克力蛋糕、一个柠檬、黑米椰汁布丁、琼中蜂蜜珍珠慕斯等，采用新鲜本地食材与法式甜品创新融合，为食客带来甜蜜的味蕾体验。傍晚时分，当然少不了浅酌慢饮，微醺时刻小食拼盘选择22味中的香煎加积鸭沙拉配树莓鱼子酱、蜜烤五脚猪、和乐蟹小吃红心番石榴、鸡矢藤面包、法式黑猪肉冻和铺前马鲛鱼小吃等，多款风味小食，搭配特色鸡尾酒，邂逅海岛微醺时刻。

在海南明珠中餐厅食客将品尝到莲藕汤配燕窝和黑松露、石斛炖竹丝鸡和铺前马鲛鱼清汤。酒店厨师团队将本地食材与多元烹饪手法融合，让宾客全新解锁海岛味蕾盛宴。在全日餐厅，酒店将第一季度“22 味”其中10味，以每日派送的形式为食客呈现，有红酒烩鲍鱼、香煎金鲳鱼配海白奶油汁、蟹肉意大利水饺、兔肉酱管面、油浸香辣大虾、扒鸡胸肉意式米饭、榴莲披萨、咸蛋黄龙虾意面和捞叶鸡蛋饼等，以富有灵感的创意美食，开启海岛美食新体验。

三亚理文索菲特度假酒店总经理Marc de Beer说道：“在三亚索菲特，宾客们不仅能欣赏到美丽的热带风光，还能品尝到富有创意的美食，从农场到餐桌，酒店厨师团队以新鲜的本地食材和西式烹饪手法相融合，创造出具有特色的可持续发展用餐体验。”

新年伊始，欢聚暖冬热带海岛，开启“88 味”舌尖新体验，以美食践行可持续发展之旅。

编者按   -

关于三亚理文索菲特度假酒店

三亚理文索菲特度假酒店位于三亚海棠湾国家海岸，完美融汇法式优雅和三亚海岛风情，带您领略法国里维埃拉式的迷人假期。酒店共有475间舒适客房、191000㎡热带园林景观、2300㎡主泳池，共有4个主题餐厅和3个特色酒吧。完善的会议场地包含技术先进的无柱式宴会厅和10个多功能会议室，灵感会议团队为您专属订制精彩难忘的会议和宴会活动。或是静心享受娇韵诗水疗护理，或是搭乘直升飞机云端观光，酒店超3000㎡的娱乐场所拥有种类丰富的康乐活动，畅游恒温泳池、DIY乐·饼房甜品、打卡小王子儿童活动等等，让您的假期乐享不停。

关于索菲特酒店品牌

索菲特酒店是全球现代法式风格、文化和生活艺术的代表。索菲特创立于1964年，是第一家国际法式豪华酒店品牌，在全球最热门目的地拥有120 多家别致非凡的酒店。索菲特散发着精致低调的现代奢华气息，巧妙融合法式生活艺术和各地文化精髓。索菲特旗下酒店包括著名的巴黎法布格索菲特酒店(Sofitel Paris Le Faubourg)、伦敦圣詹姆斯索菲特酒店(Sofitel London St James)、慕尼黑巴亚普斯特索菲特酒店(Sofitel Munich Bayerpost)、新加坡市中心索菲特酒店(Sofitel Singapore City Centre)、华盛顿拉菲特广场索菲特酒店(Sofitel Washington DC Lafayette Square)、悉尼达令港索菲特酒店(Sofitel Sydney Darling Harbour)和巴厘岛努沙杜亚索菲特海滩度假酒店(Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort)。索菲特酒店所属的雅高酒店集团是国际领先的旅游与生活方式集团，为全球近4,800家酒店、度假村和住宅以及约10,000家优质私人住宅中的游客带来宾至如归的居住体验。