文 / 八真

出品 / 节点财经

节点财经消息，1月25日，乡村基快餐连锁控股有限公司（以下简称“乡村基”）向港交所递交招股书，高盛和招银国际为联席保荐人。

事实上，乡村基曾于2010年9月登陆纽交所，但上市后业绩大变脸，净利润连年缩水，股价一路下滑，于2016年私有化退市。

那么，此番卷土重来的乡村基是否有新的起色呢？

从招股书披露的信息来看，乡村基现旗下拥有两大品牌——乡村基和大米先生，前者主打川菜菜系，后者可提供湖南、江浙、广东等不同地区的风味菜品。

截至2021年9月30日，其共运营1145家直营餐厅。其中，乡村基餐厅602家，大米先生餐厅543家。

财务方面，于2019年、2020年和2021年前三季度（报告期），乡村基实现营收分别为32.57亿元、31.61亿元、34.24亿元，对应净利润为0.83亿元、-0.05亿元、1.63亿元。

尤其是2021年前三季度，营收同比大幅增长56.4%，超过2019年、2020年全年营收规模，净利润较上年同期的亏损1381万元扭亏为盈。

按照品牌划分，于上述报告期，乡村基营收占比分别为63.7%、62.9%、54.1%，大米先生营收占比分别为36.3%、37.1%、45.9%；客单价分别为26.6元、25.6元和25.9元，比较亲民。

市场方面，根据弗若斯特沙利文报告，中国中式快餐店市场的规模从2016年的5,648亿元增加到2019年的7,557亿元，复合年增长率约为10.2%，预计中式快餐店市场的收益将由2020年的6,590亿元增长至2025年的12,685亿元。

尽管成长空间广阔，但该赛道却相当拥挤，诸如永和大王、老乡鸡、真功夫、小肥羊、南城香、全聚德等，各个都实力强劲。

2020年，就总销售额而言，五大参与者仅占约2.8%的市场份额，格局极为分散，竞争呈现出白热化状态。

值得注意的是，此番冲刺港股，乡村基得到了红杉中国的鼎力支持。2020年6月，红杉中国向乡村基投资3亿元人民币，助力其快速扩张。

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