在经历被强制摘牌、关店、列为失信人之后，北京老牌餐饮企业金百万再次进入公众视野，而这一次则是食品安全问题。

《中国食品安全网》财经报道组梳理发现，这已不是金百万第一次被点名存食品安全问题。就在2020年8月，北京市场监管局公布了最新一批食品安全监督抽检结果，北京市场监管局组织抽检了14类食品890批次样品，根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品878批次，不合格样品12批次。而不合格的12批次中，就有金百万，也因此金百万被登上黑榜。

时隔一年，北京市消协2021年10月发布消息，北京市、区市场监管局在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展了食品安全大检查，发现部分连锁餐饮企业存在食品安全问题，金百万因食品安全问题再次名列其中。

而另一方面，一直谋求IPO的金百万在新三板仅仅挂牌一年半，便被强制摘牌，从此IPO梦断，随后一系列问题随即爆发，特别是食品安全问题连续出现。人们不禁会问，这家京城餐饮老字号究竟怎么了？又欲往何方？

IPO梦断

时间回溯到2017年5月17日。

金百万在新三板正式挂牌交易，也因此被称为新三板“烤鸭第一股”，这也是金百万的高光时刻。

不过好景不长，尽管金百万曾于2018年2月以23.68 元/股融资980.35万元，投资方为北京龙头农业互助公社股份有限公司。

但自此之后，金百万麻烦缠身，诉讼不断，直至被强制摘牌。

而在此之前，金百万还曾进行两轮融资，第一次是是2015年，属于战略融资，投资方是四家机构，分别为：温氏投资、洪范基金、方正多策、弘毅投资，融资金额为披露。第二次是2017年，属于定向增发，投资方为金正公司，交易金额同样未披露。

值得关注的是，金百万公司实控人邓超因为合同纠纷，其持有金百万股份全部被司法冻结，公司也因为拖欠供应商欠款被起诉。根据天眼查显示，目前金百万自身风险已达1275条，周边风险达1711条。

公开资料显示，金百万最近一次被执行为2021年8月，根据北京市海淀区人民法院（2021）京0108执22562号，其执行标的额为7005644元，此前2021年6月和2020年10月，金百万被济宁市任城区人民法院（2021）鲁0811执恢916号、北京市西城区人民法院（2020）京0102执恢4564号分别执行标的18810000元、19872704元。

金百万从京城餐饮一哥跌落深谷，资本之梦也碎裂。

转型屡战屡败

事实上，金百万也一直谋求转型，从智能锅到中央厨房再到代加工和外卖，不过金百万的转型之路是屡战屡败。

从剥离实体门店、力推“准成品+智能锅”项目到急扩线上外卖加盟店，再到试水线下双品牌战略，金百万在谋求转型的道路上可谓是费尽周折。

根据此前媒体的报道，继金百万“准成品+智能锅”项目暂停后，为了实现业务变阵，金百万又与来相会餐饮集团达成战略合作，成立双品牌餐饮门店金百万烤鸭来相会饺子宴（双井店），这也是金百万首家采用这种模式的实体门店。不过当时很多人对这种模式并不看好。

而另一面，金百万旗下U味儿转变为2B平台模式后效果也不甚理想，业内普遍认为，没有足够的上下游商户资源，B2B平台很难成行。而大型连锁餐饮企业对外开放外卖代加工的可能性相对较低。

对于金百万给予厚望孤注一掷的的共享厨房，不仅未能如愿，还因“管理混乱、收效甚微”等问题失去了业内口碑。业内人士指出，共享厨房被看做外卖行业进入精细化运营阶段的新风口，但模式相对较重，能否为商户提供更有价值的服务是共享厨房获取品牌的关键，金百万单靠收租的运营模式显然无法与餐饮企业对共享厨房的需求相匹配。

这也标志着，金百万的所有转型举措都未达到预期。

食安问题频发

公开资料显示，金百万全称北京金百万餐饮管理有限责任公司，成立于1992 年，以经营正宗北京烤鸭、精品京菜为主体，曾为京城百姓居家消费的首选餐厅。高峰时拥有 12 家直营店，333 家线上互联网餐厅覆盖全北京，日订单接近3万单，另有37家合作门店营业总面积超 14.1万平米。

2020年8月，北京市场监管局公布了最新一批食品安全监督抽检结果，北京市场监管局组织抽检了14类食品890批次样品，根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品878批次，不合格样品12批次。而不合格的12批次中，就有金百万，也因此金百万被登上黑榜。

时隔一年，北京市消协2021年10月发布消息，北京市、区市场监管局在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展了食品安全大检查，发现部分连锁餐饮企业存在食品安全问题，金百万因食品安全问题再次名列其中。

除了食品安全问题，金百万实控人和公司财产也因诉讼纠纷被法院冻结。公开资料显示，金百万实际控制人、董事长邓超从2005年至今任职过多家餐饮公司的监事、董事、经理等，同时任职过科技、投资类公司的监事、董事。

2019年1月4日，金百万发布公告称，公司因违反财产报告制度被纳入失信被执行人名单，由于并未及时获悉，导致披露延迟。另外，就在最近，金百万董事长、实际控制人邓超，总经理、法定代表人邓刚也被限制消费，其子公司北京金百万餐饮管理有限责任公司也被纳入失信被执行人名单。

中国食品产业分析师朱丹蓬曾在接受媒体采访时指出，金百万经营不善引发各种商誉危机，此前的盲目多元化更是损害品牌。从整个资本端、产业端以及消费端去看，金百万已经破坏了原有的企业生态，目前的新布局不会扭转困境，未来东山再起的可能性并不大。

随着后疫情时代，消费反弹的当下，金百万或许已经错失了很多机遇。

（来源：股友7652825al1的财富号 2021-10-20 14:36） [点击查看原文]