上海石化股票主要分为普通股和优先股。普通股是最常见的股票类型，股东享有公司决策的投票权，同时也承担着较大的风险，但潜在收益也较高。优先股则通常在分红和剩余财产分配方面具有优先权，但一般没有投票权。此外，还有蓝筹股、成长股、周期股等分类方式。蓝筹股通常是业绩稳定、规模较大的公司股票；成长股则具有较高的增长潜力；周期股的表现与经济周期密切相关。投资者应根据自身风险偏好和投资目标选择适合的股票种类。