上海雪榕生物科技股份有限公司

投资者关系活动记录

证券代码：300511 证券简称：雪榕生物

特定对象调研 分析师会议

媒体采访 业绩说明会

投资者关系活动 新闻发布会 路演活动

类别

现场参观

其他

1、瀚川投资 陈昊冉 2、长信基金周鸿博

3、长信基金 沈佳 4、朱雀基金翟羽佳

5、朱雀基金 王一昊 6、上银基金卢金兵

参与单位名称及 7、西部证券 谢知霖 8、东方证券张斌梅

人员姓名 9、海通证券 陈阳 10、开源证券陈雪丽

11、天风证券 林逸丹 12、兴业证券闾亚

13、财通证券 刘骜飞 14、川财证券欧阳宇剑

时间 2020 年 7 月 16 日 15:00 -17:30

地点 雪榕生物会议室

上市公司接待人 董事长：杨勇萍 董事、副总经理、财务总监：陈雄
员姓名 董事会秘书: 顾永康 董事长助理：谭笑

一、我们关注到公司先是入股北京未食达科技有限公司、后又
与爱逸（厦门）食品科技有限公司共同投资设立植白（厦门）
投资者关系活动 生物科技有限公司，请介绍公司未来在“植物肉”或“人造肉”主要内容介绍 领域内的战略规划？

植物肉这个品类的发展阶段还都处于初期。中国肉类市场规模
接近 3 万亿，即使人造肉份额占比 10%，也意味着非常广阔的空间。
投资未食达和爱逸食品，是雪榕面向食用菌精深加工和科技食品领域的战略布局，是与主业关联性最强、最具成长价值的产业延伸，在未来，雪榕将建立植物肉餐食产品及菇蛋白休闲食品共同发展的多层次产业布局，有利于公司进一步把握食品科技和健康消费的赛道机遇。
二、目前人造肉对大众来说是个新产品，请介绍一下目前“植物肉”研发的重点？
对于植物肉（含菇蛋白），目前的研发重点：
一是提升口感，如何把植物肉做的更像肉，欧美企业已经给出了一些自己探索的结果，在欧美市场的测试也得到了非常正面的反馈；中国有着历史悠久的“素肉”文化，未食达作为本土食品科技企业，若将中国的历史经验和国外的先进科技糅合进研发的产品中，就能做出消费者更愿意买单的产品。
目前的植物肉产品，就烹饪方法而言，如果用于煮火锅、烧烤等，可能筋道不够，容易散掉。该问题一旦得到解决，或将引爆中国市场的消费需求，这也是我们在研发层面推动未食达的一大发力方向。
二是降低成本，降低成本的高效途径除了技术突破，就是产业规模化，产业规模化是雪榕的优势。而且作为我国最大的食用菌生产企业，公司将提供优质、安全、充足的、有竞争优势的食用菌和菇蛋白原料。
三、请介绍一下公司目前品牌包装（小包装）铺货率及品牌建设规划？
1、疫情下餐饮行业遭遇重创，但是公司业绩不降反升，关键
就在于公司已向 TO C 转移，这一转变最显著的就是推出了小包装，经过一年时间的发展，公司小包装产品占有率已从 10%提升到 40%，力争年内达到 50%以上。
2、公司已于 2019 年开始把品牌建设作为雪榕生物的首要战略。树立品牌，做好向 TO C 的转型，核心在于向大众消费市场的推广渗透。通过“三个渗透”—多品种、多渠道、多县市，从三四线城市切入，做到渠道深耕、渠道直销、深度直销、深度深耕，从而建立起自己的渠道优势。公司通过精耕 KA 渠道，加大对永辉超市、家家悦、中百超市、华润万家、华联超市、家乐福、沃尔玛等大型连锁超市的铺货力度，公司借助以上KA 渠道，并结合雪榕“主题月”活动进行促销推广，强化雪榕线下品牌力。随着渠道力和品牌力的相互作用，进一步把公司的产品力延伸，借此打造强大的防护墙。按此路径，未来公司将逐步拿到市场定价权优势。
四、请介绍近期的水灾对公司生产及金针菇价格的影响？
食用菌工厂化生产模式实现了食用菌生产的机械化、标准化、自动化、周年化，该模式下设备完善，温度、湿度、光照等食用菌生长所必需环境条件可控性强。而且工厂化生产模式基本上采取标准化的厂房，外界极端天气不会对工厂化生产模式正常的生产造成不利影响；
由于近期南方汛情加剧，部分地区出现水灾等自然灾害，蔬菜生产和销售受极端天气影响造成一定的损失，食用菌作为蔬菜的一个品类，工厂化生产不受极端天气的影响，能有效保障供给，并能形成对蔬菜的替代，从公开数据上看，食用菌价格有所增长。
五、请介绍下工厂化食用菌业的竞争态势及行业集中度？
近年来，食用菌行业工厂化企业产能急速扩张，工厂化率提升
明显，但是我国食用菌工厂化率不到 10%，相对于日韩等发达国家仍然偏低。未来随着人口红利的消失，老一代农民退出，年轻人不愿意从事初级农业，食用菌工厂化是必然选择。
工厂化现有的成熟品种包括金针菇、杏鲍菇、真姬菇，双孢菇，尤其是金针菇，随着落后产能逐步淘汰，优势龙头企业获得了更多的市场份额，行业集中度进一步提升，竞争也更加有序；根据《2017 年-2018 年中国食用菌工厂化研究报告》，公司是我国产能最大的工厂化食用菌企业，金针日产能达 900 吨

（2019 年底产能 960 吨），工厂化金针菇行业日产能前 5 家企
业占行业生产产能约60%，前10家企业占行业生产产能约77%，行业集中度提升明显。
六、请介绍下如果现有上海金针菇工厂关停会对公司产生多大影响？
基于政府规划原因，上海金针菇工厂的土地及房屋、建筑物已完成产权过户，但尚未完成资产交割，公司与东方美谷企业集团股份有限公司签订了《厂房租赁协议》，故公司日产能 55 吨的上海金针菇工厂尚未停产。如果上海金针菇工厂关停，山东德州基地逐步开始向华东市场供货，以降低上海金针菇工厂停产对公司华东市场供给造成的影响。
七、请介绍下公司是否有产能扩张的计划？
公司可转债募投项目“山东德州日产 101.6 吨金针菇工厂化生产车间项目（第三期）”建成后，将增加 100 吨的金针菇日产能，即使之前提到的上海金针菇工厂关停，也将新增近 50 吨的金针菇日产能。
另外，公司也会考虑在目前相对空白区域，如华中区域，投资新建基地的可能性。


同时，公司也将会对现有菇种杏鲍菇、真姬菇适当扩大产能，
并逐步上马新菇种项目。

八、请介绍公司的海外基地进展情况？

公司在泰国曼谷建立食用菌工厂，主要从事食用菌工厂化栽培
及销售。在泰国设立工厂主要考虑泰国市场的价格较高，而且
能够覆盖老挝、缅甸、越南、柬埔寨等泰国的周边国家 1.7 亿
人口，本区域人口密集，金针菇消费市场旺盛。由于受泰国新
冠疫情的影响，泰国工厂项目进展受到一定程度的延缓，但尚
在公司可控的建设进度内。目前泰国项目已开始测试装瓶，初
步的日产能为 66 吨。

九、请介绍公司 2020 年第二季度业绩状况并请预测 2020 年第
三季度及 2020 年全年业绩情况？

公司 2020 年半年度报告计划于 8 月 27 日披露，具体的业绩情
况暂时无法提供。

十、请介绍公司如何应对食用菌季节波动？

食用菌行业受外界影响，业绩及价格季节波动很大，近年来，
公司坚持做品牌，做渠道，打造强大的品牌力和渠道力，避免
价格大起大落。

回复接待过程中，与投资者进行了充分的交流与沟通，严
格按照《信息披露事务管理制度》等规定，保证信息披露的真
实、准确、完整、及时、公平。没有出现未公开重大信息泄露
等情况，同时已按深圳证券交易所要求签署调研《承诺书》。

附件清单（如有） 无


日期 2020 年 7 月 16 日