华映科技与中华映管（百慕大）股份有限公司之间的30亿赔偿案已经经历了一审和上诉阶段。最高人民法院已经裁定驳回华映百慕大和大同股份的上诉，维持原裁定，华映科技胜诉。因此，华映科技在该案件中的胜诉几率是100%，因为最高人民法院已经作出了终审裁定，华映科技赢得了这场诉讼。