文/长安信托上海业务一部

试将新火试新茶。饮茶可以作为一般日常解渴需要；也可成为一件风雅之事。当然，风雅需要审美品位，更需要财力支撑。

《红楼梦》第四十一回栊翠庵茶品梅花雪，与其说是吃茶，不如说是展示各人个性；例如富贵雍容的贾母，“欲洁何曾洁”的妙玉。

【长安信托兑付】茶叶：六安茶和老君眉

栊翠庵是贾府设在大观园的的修道场所，当初是为接待元妃省亲而设。贾母带着家中女眷还有刘姥姥到此“讨茶”。看到在此修行的妙玉，贾母声明自己不喝“六安茶”。懂得贾母的妙玉，早已备好了老君眉。

六安瓜片、老君眉都是名茶，分别产自安徽六安、福建武夷山。若论饭后祛除油腻，后者更为适宜。贾母是品茶高手，她选择老君眉，大概亦是如此考虑。

茶叶的消费支出，取决于家庭收入，也受物价影响。有资料表明，明末松江府上海县的一两上等茶叶，需要 2-3两银子；其时内忧外患，米价一路上扬，每石一度高达1.6两银子。也就是说，一两极品茶叶费用，约可购买120斤米。

【长安信托兑付】茶具：成窑和名杯

名茶搭配名杯，相得益彰。在栊翠庵，妙玉用调漆填金的小茶盘，放置成窑五彩小盖钟，奉茶贾母。贾母喝了半杯之后，递给刘姥姥品尝。妙玉自称“槛外人”，却是“云空未必空”，不想、不能、不敢嫌弃自己的金主贾母，却要打算扔掉刘姥姥喝了半杯茶的杯子；好在宝玉劝说与其扔掉，不如送给刘姥姥。

至于妙玉用来招待宝钗、黛玉品尝“梯已茶”的杯子，曾是东晋王恺、北宋苏轼所用；给宝玉的，则是竹根雕成。以此展示茶杯的传承有序、弥足珍贵，以及妙玉的官宦世家出身。

栊翠庵品茶，是贾府美好富足的日常，也是让刘姥姥感叹羡慕的场景。上好名茶、珍贵茶具，提供了反映贾府众人富贵闲适的一个角度。

【长安信托兑付】结语

明朝成化年间官窑烧制的成窑，以小件、五色为佳。贾母、刘姥姥共同用过的五彩小盖钟，正是符合上述条件的成窑精品。

如果把妙玉当时随手抛弃的成窑五彩杯，对照2014年拍卖会上创出2.8亿港元的成窑鸡缸杯，即可认为，栊翠庵品茶的衣香鬓影背后全是经济账。

按照当时市价，成窑五彩杯大概就得值四五十两银子。如果再经刘姥姥的外孙板儿、外孙媳妇巧姐代际传承下去，其价值不可估量。历经王朝更迭、战火离乱，老物件自然散发温润气质，既是物质财富，也是家风怀想。