冰淇淋业务被正式从联合利华剥离。

　　3月19日，联合利华宣布将剥离冰淇淋业务。目前该公司尚未对这一动作披露更多详细信息，不过公告称，分拆将立即开始，预计到2025年底完成。此后，联合利华的业务将聚焦在美容与健康、个人护理、家庭护理和营养四方面。

　　联合利华旗下的冰淇淋品牌有消费者熟知的和路雪可爱多、梦龙等。

　　剥离冰淇淋的具体原因，据联合利华透露，是该项业务跟联合利华目前旗下业务的运营模式不同，其中包括供应链、渠道等，同时冰淇淋也更受季节性因素影响。而联合利华的其他业务，无论是在发达市场还是在新兴市场中，市场路线、研发及制造与分销方面则皆互补。

　　这实际上是联合利华当前诸多业务精简行动的其中一步。

　　联合利华公告称，以加速实施“增长行动计划”（GAP），公司决定剥离冰淇淋业务。据以往公开资料，该计划是在联合利华现任首席执行官司马翰（Hein Schumacher）上任后提出，主要目标是提高生产力并进行简化，拉动业绩高质量增长等。

　　在去年10月的业绩分享会上，司马翰曾透露联合利华亟需业绩改善以提高股东的投资回报。“过去6年中，我们的销量增长（注：反映企业增长质量）一直滞后，竞争力难以达到并保持在预期水平。毛利率在下降，而且每股收益增长也陷入停滞。”他这么说。

　　为此，联合利华曾聚焦了旗下较为强势的30个品牌，决定对其予以资源倾斜，其中也正包括冰淇淋的部分品牌。

　　但实际上，冰淇淋业务整体上已经成为联合利华的包袱。

　　据财报，2023全年冰淇淋是联合利华所有业务中增速最低的一项，全年营收79亿欧元（约合人民币603亿元），基本销售额增长2.3%。

　　但这一增长主要是因为涨价，财报显示，联合利华的冰淇淋业务定价增长8.8%，销量却下降了6%。

　　对于销量下滑，联合利华当时的解释是受到了夏日旺季天气条件不好（主要在欧洲）、消费者倾向购买更便宜产品的影响。“冰淇淋全年的表现令人失望，市场份额和盈利能力不断下降。”财报称。

　　司马翰也曾公开表示，冰淇淋业务由于需要更多冰柜投入，由此带来的业务成本偏高，他形容为“令人无法接受”。

　　在2月的业绩报告会上，司马翰透露联合利华对冰淇淋业务进行了“重大调整”，其中包括大规模的管理层调整、成本精简与产品组合的变动，并预期2024年冰淇淋的营收、利润都将会有所改善。

　　这也不是联合利华首次剥离食品业务。

　　在此之前2022年，联合利华宣布将其茶叶业务ekaterra以45亿欧元出售给CVC Capital Partners Fund VIII，而ekaterra旗下的品牌就包括中国消费者熟悉的立顿以及PG Tips、Pukka、T2、TAZO等。当时剥离的原因，同样也主要是因为茶业务的增长明显放缓。

　　联合利华预计在未来三年内，剥离冰淇淋将为联合利华节省约8亿欧元的成本。它暂未透露这一动作会给中国市场带来的影响，但据司马翰曾在公开会议上展示的资料，中国为其冰淇淋部门的全球第四大市场。

　　而当下据联合利华公告，冰淇淋业务已经在新领导层的领导下快速进行重大运营变革，预计将能推动更强劲的业绩。分拆后冰淇淋的管理团队也能在运营、财务等方面拥有更大的灵活性。