近期，不少巨头跨界打起外卖市场的“主意”。

　　顺丰上线“丰食”搞起了副业，Uber也传出要收购美国版饿了么，日本利用率最高的通讯软件LINE计划打造外卖平台……

　　外卖行业“懵了”：人家怎么忽然就集万千宠爱于一身了？

　　Uber拟收购美国网上外卖Grubhub

　　据外媒报道，共享出行平台Uber已经向其外卖业务的竞争对手格鲁布布(Grubhub)提出收购要约。

　　格鲁布布被称为美国版“饿了么”，是美国最大的在线餐饮订购外送平台，主要提供订餐以及餐点外送服务。

　　在Uber提出要收购格鲁布布的消息传出后，格鲁布布盘中股价飙升近38%，最终收涨29.07%，总市值约为56亿美元。

　　当日，Uber盘中股价也涨近9%，收盘上涨2.4%，总市值逾560亿美元。

　　目前，两家公司仍在就收购事项进行谈判，可能会在5月底前达成协议。此前一份以2.15股Uber股份置换1股格鲁布布股份的提议已被Uber否决。

　　韦德布什证券公司分析师评论这次收购要约称，这是Uber采取的激进举措——Uber想要在Uber Eats方面脱颖而出，进一步巩固其市场地位。

　　爬手食品CEO、原百度外卖副总裁王亚军告诉上证报记者，事实上，Uber这些巨头公司一直都寻找机会进入外卖行业，当前外卖行业的初创公司很难盈利，Uber选择在这个时机进行并购，是一个很好的投资机会。

　　在王亚军看来，外卖业务最终会演变成本地化的外送和本地化的电子商务平台，Uber进入外卖行业还有一个目的，就是加深其在本地化服务领域的护城河，为用户提供更加全面的服务。

　　受疫情影响，今年一季度，Uber外卖业务增长迅速。

　　从Uber今年一季度的财报数据来看，当季其共享出行业务营收为24.70亿美元，较去年同期的24.18亿美元相比增长2%。Uber Eats业务营收为8.19亿美元，较去年同期的5.36亿美元相比增长56%。

　　“外卖进入门槛低，至于后期是否能够盈利，取决于公司希望得到什么。”王亚军说。

　　全球在线外卖行业长期增长潜力强劲

　　疫情之下，外卖行业异军突起，点外卖几乎成为居家隔离人士必备生活技能。

　　Sensor Tower商店情报数据显示，2月Uber Eats在全球App Store和Google Play共获得670万次下载，位列外卖应用下载榜榜首。

　　机构纷纷预期，短期内线上外卖将继续保持强劲增长。

　　摩根大通数据显示，目前全球在线外卖市场规模约为2700亿美元，在2019至2022年间将以年均20%的速度持续增长。摩根士丹利预计，2025年线上外卖市场可能达到4700亿美元。

　　摩根士丹利官网

　　全球来看，荷兰最大的纯资产管理公司荷宝观察认为，外卖配送型公司此前享受的宽松资本环境逐步收紧，价格战也出现降温趋势。虽然大多数公司仍未实现盈利，但它们日渐归于理性，放缓扩张步伐。

　　另外，全球外卖行业还出现了大规模行业整合趋势，催生了占市场主导地位、实现较高及稳健盈利的公司。

　　在德国市场，荷兰外卖巨头Takeaway.com 收购了披萨外卖网站Pizza.de和O2O订餐平台Lieferheld两家竞争对手，并迫使外卖平台Deliveroo退出德国市场。

　　就外卖行业并购前景来说，王亚军认为，国内外市场目前依然缺少比较好的并购标的。另外，外卖行业还存在一些痛点，一方面，他们的供给内容没有那么丰富；另一方面，国外的物流成本较高，导致外卖订购食物比堂食贵出很多。

　　中国外卖行业发展更具优势

　　“在外卖行业，谁能把外送成本控制在最低水平，谁就占得发展的优势。因而，劳动力成本较低或用户的密度高的国家和地区，外卖行业的发展更具优势，例如中国。”荷宝称。

　　美团此前发布的财报数据显示，2019年已经全年整体扭亏。

　　这几日，顺丰也宣布进入外卖市场。

　　有业内人士认为，顺丰做外卖平台是有多个优势的，如它有自己的配送团队、有行业内的信用度、顾客认知度高等。

　　王亚军也认为，其实顺丰的这步棋也筹谋了三四年之久。现阶段所有商家业绩压力较大，且缺少渠道销售商品，这时市场能够提供平台帮助商家卖产品，这对商家来说是一件好事。

　　另外，从就业市场来说，数据显示，今年外卖行业配送员增幅同比翻了一倍，多数社会人员进入物流和配送行业再就业。