和期货相比，期权能起到价格保险的作用，期权买方只需要支出一定的权利金就能获得一份买入权力，不需要追加保证金，对于现金流紧张的农户和小微企业来说压力较小，如果遇到价格下跌，可以放弃行权。从欧美发达国家在农产品期权发展的经验来看，大宗农产品期权交易在引导农户参与期货市场、稳定农民收益、规避农产品价格下跌风险等方面发挥了积极作用。
机构和自然人客户开通期权交易权限：前一交易日的结算后保证金账户可用资金余额应不低于10万元，此外还需要满足具有交易所认可的期权仿真交易、行权经历，并通过知识测试等一系列条件。
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