夏天来临，最近不少地方的气温就到了30多度，天气一热就想缩短烧菜的时间，不过，再简单也要保证美味营养，最近开发了一道丸子汤，有菜有汤更有吃不完Q弹肉丸，汤鲜味美，营养又均衡，还特别下饭，最关键的是制作方便，不需要等待很长时间，就能做好，相当省时又省事哦。调料没有太特别的，有王致和料酒就更好，今天就来告诉大家用王致和怎么样制作这道丸子汤。
　　


　　将新鲜的剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上王致和料酒10克 ，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀 ，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。 然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲，搅拌好以后，打入一个鸡蛋。最后在肉末中放入玉米淀粉，顺着一个方向快速搅动，摔打上劲以后 ，腌制20分钟入味。加入淀粉能更好的锁住水分，收紧肉馅，口感有嚼劲。之后就是入锅汆丸子了，水开后放进去，中火烧开。烧至丸子全部浮出锅面，再煮2分钟，放入适量盐味精，翻匀起锅
　　是不是很简单，口感也是很不错的。为何最好是有王致和料酒呢？你尝试过就知道，有和没有，味道还是不一样的。那为何王致和料酒作用这么大呢？
　　去腥解腻，提味增鲜
　　王致和怎么样？王致和料酒属于调味料酒，它是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体，添加食用盐、植物香辛料等加工而成的液体调味料。
　　调味料酒中酒以及香辛料等物质的加入，能够赋予烹饪菜肴良好的风味，同时还能抑制和矫正一些食物不良的气味。在菜肴烹饪中具有优良的去腥解膻、提味增香的效果。调味料酒的主要功能就是去除鱼、肉类的腥膻气味，并增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。
　　精挑细选，保证品质
　　人们经常饮用的黄酒、白酒以及发酵后又蒸馏得到的食用酒精都可以作为调味料酒的原料酒，也就是基酒，加入香辛料、食盐等制成调味料酒。王致和怎么样呢？它家的料酒产品均是严格按照相关标准规定等要求，应用基酒添加精选配料，让菜肴变得更鲜美！
　　


　　创新研发，严控质量
　　王致和怎么样？多年来，经过创新性研发， 王致和除了腐乳享誉海内外，料酒也是深入人心。王致和公司经过创新性研发，最早开发上市了方瓶透明的调味料酒产品。
　　王致和怎么样？2007年，由中国调味品协会主导，王致和集团公司主要负责起草的SB/T10416《调味料酒》行业标准正式发布实施。2008年，国家税务总局对调味料酒不再征收消费税。由此调味料酒在市场上快速发展起来。
　　味美料足，瞬间提鲜
　　王致和怎么样？王致和葱姜料酒是在自然香料酒的基础上，加入了葱和姜，在不同美食上加入不同的口味， 以陈年黄酒做酒基，加以特制天然香辛料，去腥、提鲜、增香，多重工序，浓郁酒香。王致和怎么样？不同配方满足中华美食不同的需要，选择真材实料，才更出乎意料。
　　


　　在家庭生活中最有成就感的事情就是做出一道菜，连挑嘴的老公都找不出一点毛病。王致和怎么样？简单的菜肴也能做出香喷喷的味道，简直就是提升厨艺的神器。