#悬赏# 金字火腿人造肉开卖,是消费趋势还是噱头?你会买人造肉吗?
金字火腿人造肉开卖,“金字人造植物肉饼牛肉味2盒4片汉堡肉饼”在天猫旗舰店的销售14.43万元。
人造肉今年在市场上曾掀起不少波澜,主要分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士表示:“从营养、还有从全民健康的角度考虑,植物肉提供更多的健康的选择。从产业发展多一种增长的方式来说,其实我们中国的食品产业也面临着增长和转型,植物肉生产的环节可以更高效,更少的利用一些我们的资源。大力发展植物肉一个是为了我们产业转型找到新的落脚点,二是为我们全民健康提供一种新的选择方式。”
那么,关于人造肉的未来你看好吗?是消费趋势还是噱头?你会买人造肉吗?来说说吧!
人造肉今年在市场上曾掀起不少波澜,主要分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士表示:“从营养、还有从全民健康的角度考虑,植物肉提供更多的健康的选择。从产业发展多一种增长的方式来说,其实我们中国的食品产业也面临着增长和转型,植物肉生产的环节可以更高效,更少的利用一些我们的资源。大力发展植物肉一个是为了我们产业转型找到新的落脚点,二是为我们全民健康提供一种新的选择方式。”
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