基金经理选股的依据有很多，包括基本面分析、技术面分析、市场情绪分析等等。具体来说，基金经理会根据公司的业绩、财务状况、行业前景等因素来选择股票。此外，基金经理还会根据市场情况和政策变化来调整投资组合，以达到最优的风险收益比。
至于您提到的长城兴华优选一年定开混合基金，我无法确定该基金的投资策略和选股依据。您可以查看该基金的招募说明书或者官网上的相关信息来了解该基金的投资策略和选股依据。