上证报中国证券网讯（记者罗茂林）近期，港股餐饮股九毛九因股价波动备受市场关注。7月23日，上证报就此采访公司相关负责人，公司表示，面对市场环境变化和出现的新消费趋势，九毛九正在积极应对和调整。

　　该负责人表示，当前，九毛九将聚焦优势品牌，目前已转让“那未大叔是大厨”和“赖美丽酸汤烤鱼”两个品牌，集中资源到太二酸菜鱼和怂火锅厂。经过市场验证，公司深信这两个品牌在各自领域具有良好的基础和潜力。

　　下一步，公司将加大产品研发狠抓产品品质，坚持以顾客需求为导向不断丰富菜单结构。在公司管理方面，该负责人表示，公司将管理模式向前线倾斜，赋予区域更多决策权，进一步激发一线营运人员的主观能动性。同时，稳定开店节奏，确保每开一家门店都能盈利。“例如，怂火锅的开店目标调整至25家，并将聚焦在广东等华南地区，充分用好我们现有的成熟供应链。”

　　“自去年第四季度以来，餐饮市场面临激烈的价格战，但我们认为片面追求低价竞争不可持续。人们对美好生活的追求不会改变，绝对的低价不是我们的目标。我们将专注于提升产品品质，并在此基础上合理定价，让顾客不仅吃得好、体验好，还能感受到物超所值。”公司负责人说道，“我们有信心，团队会更好地适应当前大环境变化，做好自己，稳步前行，迎接更多机遇与挑战。”