在不久前举办的中国乳制品工业协会第三十次年会上，澳优获得“2024乳业科技创新企业”“技术进步奖一等奖”，旗下奶粉“能立多爱优”获2024年主流品牌婴幼儿配方乳粉质量大赛“质量金奖”。

　　一系列成果背后，是澳优长期投入营养科研，推进全产业链数智化升级，用科技创新助力食品安全及品质升级，持续完善绿色管理体系，打造乳业新质生产力的积极实践。

　　澳优执行董事、行政总裁任志坚认为，在全球化大背景下，乳业发展已成为全球关注焦点。企业必须坚定实施创新驱动战略，加大科研投入。同时也要进一步加强国际合作，提升乳制品营养与安全。

　　关键词1 产业科技

　　构建“1+6+N”全球研发体系

　　围绕创新驱动战略，澳优目前已建立以全球研发中心总部为基地，以国家乳业技术创新中心成员单位、欧洲研发中心、澳洲研发中心、澳优（北京）特殊营养研究中心、中国疾病预防控制中心母乳科学研究重点实验室、澳优·江南大学特种乳国际联合研究中心等为支撑的“1+6+N”全球研发体系，申请国家专利540余项，开发上百款乳类产品和300余款营养品，近20项产品行业领先。

　　依托“乳业国际科技创新合作基地”“营养健康品工程技术研究中心”“人体微生态制品工程研究中心”“孕婴童食品技术创新中心”四大科创平台，2023年，澳优在研科技项目达90余项，承担国家“十四五”规划项目等政府重点项目12项。

　　本次中乳协第三十次年会上，澳优邀请维也纳医科大学研究员米歇尔·爱泼斯坦博士分享《食物蛋白质致敏性评估的小鼠模型研究进展》专题报告。澳优首席乳品科学家高宇博士也作了《羊乳酪蛋白酶解降尿酸肽的筛选及功效研究》专题报告，为创新乳品及营养品的研发提供原料基础。

　　母乳是婴幼儿营养的黄金标准。多年来，澳优与全球顶尖高校、机构合作，建立全球华人母乳成分数据库。2021年，澳优发布《2021澳优母乳研究白皮书》，从母乳喂养现状、母乳蛋白质、母乳脂肪等多角度解密母乳奥秘。2022年，中国营养学会妇幼营养分会与澳优旗下佳贝艾特联合发布《中国婴幼儿喂养状况白皮书》，明确婴幼儿喂养原则和婴幼儿营养状况的评估指标体系。澳优旗下“佳贝艾特”作为行业销量第一的羊奶粉品牌，已开展科研项目130余项，拥有105项专利，在国内外核心期刊发表文章70余篇。值得一提的是，2023年，佳贝艾特婴儿配方羊奶粉（0-12个月）正式通过美国食品药物管理局（FDA）审查，成为全球首个符合FDA营养和安全要求的婴儿配方羊奶粉，并已于2024年初在美国上市销售。

　　在探索全家营养技术方面，2021年4月，澳优旗下锦旗生物申报的鼠李糖乳酪杆菌MP108获批，成为自主研发的中国第一株婴幼儿可食用菌株。2022年1月，澳优获批湖南省市场监管局颁发的全省首张特殊医学用途配方食品生产许可证。2023年11月，澳优联合中国农业科学院农产品加工研究所、内蒙古康益佳生物技术有限公司共同开展的“犬、猫源益生菌的分离筛选及产业化应用”项目，被认定为“国际先进”水平。

　　关键词2 食安保障

　　科技创新助力品质升级

　　澳优认为，质量是企业的生命线，也是长远发展的核心竞争力。借助科技与创新实力，澳优食品安全与品质保障得到全新赋能。

　　作为工信部认定的9家乳制品追溯体系试点单位之一，澳优建立了产品品质监控和追溯系统。消费者通过扫描奶粉罐身二维码，可以清晰了解到产品的生产流通信息，实现从奶源到餐桌的“透明化”。

　　澳优是一家具有全球视野的创新型健康产业集团，目前在全球范围内拥有11家智能工厂，其中3家分布于中国，6家在荷兰，2家在澳大利亚，这些工厂均配备了婴配及营养品行业领先的智能制造化设备及生产线。

　　以澳优长沙智慧工厂为例，该工厂凭借人工智能等尖端技术，不仅实现了智能工艺、装配、生产及管理系统的高度集成，更在自动化、数字化、可视化方面取得了突破，2018年12月获得长沙市智能制造产业升级认证。

　　该工厂拥有超过50项智能设备，单条生产线能够实现每分钟生产120罐、年产3万吨婴幼儿配方乳粉的产能，凭借高效的生产线、高度智能化的操作、数字化的物料管理、严格的质量控制和环保的生产流程，成为国内自动化程度最高的婴幼儿奶粉工厂车间之一。

　　澳优通过全球引进智能化生产设备，深度应用人工智能生产模式，使得从原料投入到成品入库的整个生产流程中，所需生产工人不超过18人，极大提升了生产效率与人力资源的合理利用。

　　在澳优长沙智慧工厂，智能制造不仅仅是一个技术概念，更是对食品安全及品质赋能升级的生动实践。通过高度智能化的生产与管理，确保了每一罐婴幼儿配方乳粉的高品质与安全性。

　　关键词3 绿色低碳

　　推动产业链绿色转型

　　在追求经济效益的同时，澳优自2016年起持续呈现公司业务运营与可持续发展战略的深度融合报告，在绿色低碳等领域不断深化企业社会责任，秉持开放透明的态度接受社会各界的监督与评估，全方位实现企业高质量发展。

　　在企业绿色低碳实践中，澳优以联合国2030可持续发展目标为指引，将“更优营养”“更优生活”“更优环境”作为ESG总方针，建立了包含董事会、可持续发展委员会、可持续发展工作小组、地方团队在内的四层治理体系。

　　目前，绿色低碳已贯穿至澳优产品生命全周期的各个环节。以澳优荷兰海伦芬工厂为例，其采用先进的引力加工程序，以热能储存替代天然气的方式实现加热，并使用热塑性聚烯烃作为天台物料，以达到有效反射太阳光、实现降温的效果。澳优长沙智慧工厂则在设计建设时融入海绵城市理念，有效利用水资源的同时，可有效防范水患灾害。澳优澳洲工厂通过引入并网太阳能板系统，可满足澳洲乳品生产设施约三分之一的耗电需求。

　　在包装包材方面，澳优采用新型环保镀锡生产工艺，节能降耗；使用全绿色镀锡板包装，按照食品接触更安全的指导原则，持续推动产品包装绿色转型。2022年，澳优正式启用更加环保安全的无铬钝化马口铁奶粉罐。

　　澳优的“含绿量”不断提升。以2019年数据为基准，2023年，澳优温室气体总排放密度降低17%，能源消耗密度降低19%，天然气消耗密度降低24%，用水密度降低42%，纸张及木材回收率维持100%，剩余牛、羊奶及剩余奶粉回收率维持100%，塑胶回收率达到99%。同时，澳优继续严格要求并确保其在荷兰的羊奶奶农100%获得“优质”羊奶（KwaliGeit）计划认证。与2022年相比，可持续发展计划中的羊奶奶农的整体评分上升近5%。

　　澳优在绿色发展方面做出的努力多次获得权威认可。2018年，澳优长沙智慧工厂获评“国家级绿色工厂”；2020年，澳优入选“国家绿色供应链管理示范企业”；2023年，澳优的MSCI ESG评级由A级提升至AA级，成为中国食品行业第一家获评为AA级的企业。

　　文/郭铁