9月29日，中国圣牧(01432.HK)发布的中期报告2021显示，其营收为14.5亿元(人民币，下同)，同比增长15.6%。公告称，在饲料成本大幅上涨的情况下，集团毛利率由2020年中期的37.6%上升至2021年中期的37.8%。母公司拥有人应占溢利为2.59亿元，同比增长81.4%。

　　公告显示，中国圣牧目前拥有33座牧场，奶牛存栏115935头，日产鲜奶1635吨。其中，有机牧场19座，日产有机鲜奶1161吨，是中国规模最大的有机原奶生产商，主要供应圣牧自有有机奶品牌和蒙牛特仑苏，两大品牌产品销量均快速增长。中国圣牧方面表示，随着人民健康意识不断增强及消费升级，无污染、无添加剂，符合规格有机标准的有机乳制品日渐受到消费者的信任和青睐，市场对有机乳制品的需求因此持续增长。上半年，中国圣牧原奶销售总量为28.8万吨。其中，有机原奶销售18.4万吨，增长46.2%，占原奶销售总量的64%。

　　“要生产出好牛奶，就要从源头上做好乳品品质管控，因此圣牧创业团队计划自己种草，自己养牛，自己生产加工，全程都要达到有机标准。”中国圣牧相关负责人刘兴国对《证券日报》记者表示，为了找到最纯净的奶源地，创始人姚同山团队花了一年时间选择了乌兰布和沙漠。因为这里是北纬40°是奶牛养殖行业内公认的黄金奶源地，有沙漠做天然隔离带，干旱少雨的沙漠气候又比较适合奶牛生长。

　　事实上，早在2008年三氯氰胺事件席卷中国乳业市场，中国乳业面临着前所未有的困境时，圣牧创始团队就在一次新闻发布会上作出承诺：“我们中国人一定能造出世界上最好的牛奶。”2009年10月，圣牧创业团队在乌兰布和沙漠正式扎根成立，总部设在了巴彦淖尔市磴口县食品工业园区。同年11月中旬，圣牧创业团队带着筹集的2.6亿元正式创业，开启有机奶之旅。

　　值得注意的是，目前主打有机乳品的竞争者越来越多，圣牧如何保持优势和壁垒？

　　“为了做到100%全程有机，圣牧颠覆传统乳业的发展模式，从源头干起，创造了从草业，到牧业，再到工厂，最终到市场的全程有机产业模式，开创了世界首个沙草有机循环产业链。”内蒙古圣牧控股有限公司营养总监李海庆对《证券日报》记者表示，圣牧国内首家做到了真正的“四场合一”：农场，牧场，工厂，市场。且“种、养、加”都集合在同一座沙漠，形成了封闭循环的有机生态圈，构筑了无可挑剔的“有机链”。

　　他还表示，圣牧有机奶是首家获得欧盟、国标“双认证”的有机垂直一体化企业，也是第一家将有机产业与沙漠治理、生态建设紧密结合的乳品企业。圣牧拥有极强的有机产品线，满足消费者不同的消费需求，从多款有机纯牛奶(挚纯、名醇等)到有机儿童奶，再有机酸奶，有机脱脂奶等不同奶品，从不同维度满足人们日常对奶品的需求，未来会围绕有机继续开发更多的产品。

　　公开资料显示，2009年，圣牧团队在乌兰布和沙漠中首创的“种、养、加”一体化沙漠有机循环产业链，生产出了高品质有机原奶。10余年的时间，圣牧将200多平方公里的沙漠改造为绿洲，种植了9700万棵沙生树木，建成有机草场22万亩；建设牧场34座，日产鲜奶1700多吨，其中有机鲜奶1100多吨；是国内唯一获得中国和欧盟有机标准双认证的原奶品牌。2014年，圣牧在香港联交所主板成功上市，成为全球有机原奶第一股。2019年圣牧与蒙牛集团进行整合，成立新的合资公司，完成了品牌、产品、团队三升级，圣牧有机品牌跻身一线行列。