近期我们参与了公司股东大会调研及进行行业渠道调研,具体反馈内容如下:
行业中小品牌门店出清下,预计 Q2 迎来开店高峰期。目前疫情趋于稳定,休闲消费逐步恢复,此前受疫情影响导致部分中小品牌门店倒闭,优质点位出清,高势能地区拿店相比以往较为容易。由于门店出清窗口期较短及优质点位有限,我们预计公司二季度加大政策力度支持加盟商抢占优质点位,开店或迎来高峰期,开店质量亦较以往有所提升。此外,渠道调研反馈,部分连锁餐饮、食品零售类龙头公司亦在二季度加速开店,我们认为绝味工厂全国化布局完善,供应链管理、门店管理及人才管理能力突出,资金及品牌优势较强,在全国范围内逆势扩张优势明显。
深耕鸭脖主业仍为中短期战略重心,主要竞争对手为夫妻老婆店。数据显示,2018 年我国休闲卤制品市场规模达到 911 亿元,CR5 市占率约为 21%,行业格局较为分散,夫妻老婆店及中小品牌占比近 80%,目前公司在行业份额占比近 10%,门店数量距离 20000 家仍有较大提升空间,预计3-5 年仍以深耕鸭脖主业为战略重心。竞争方面来看,我们认为在部分高势能地区可能出现头部品牌门店对位竞争情况,但绝大多数点位仍对位夫妻老婆店及中小品牌门店为主,未来随着食品安全监管趋严,运营成本逐步提升,夫妻老婆店及中小品牌将为主要替代对象。
疫情或带来构建美食生态圈布局良机。此次疫情对餐饮品牌影响较大,而后端能力较强者可提升效率对冲部分损失,对现金流压力有所缓解。我们认为,公司在供应链管理能力及门店管理能力上溢出,对外服务在获取收入同时也能较好降低第三方品牌运营成本,从而形成双赢局面。此外,公司通过内部孵化及投资并购方式布局新业务以支持中长期发展,其中内部孵化品牌椒椒有味已更名为鲜小签,目前在新单店模型下进行测试,外部品牌及品类在此次疫情冲击下或出现布局良机。#2020年股东大会见闻#
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