风起正清明，活力踏青时。作为春季踏青的一道点心——青团颇受大众喜爱，现在也常常被当作春游小吃。在这个春意盎然的季节，不如就跟着红星美羚一起，为自己和家人安排上一道春日特供奶味青团吧。

1、食材准备

青团皮：澄粉50g、开水220ml、糯米粉250g、艾草粉25g。

鲜奶馅：羊奶粉3勺（13.5g）、玉米淀粉25g、温水100ml、淡奶油100g、白砂糖30g。

2、烹饪步骤

制作鲜奶馅：

将冲调好的奶液、玉米淀粉、温水、淡奶油、白砂糖倒入锅中，小火搅拌至浓稠，起锅放入碗中，冷藏1小时备用。

碗中加入25g艾草粉和220ml开水搅拌均匀,依次加入50g澄粉、250g糯米粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜待用。

将面团分为30g每个，鲜奶馅分为15g每个。将馅料包到面皮中，收口搓圆，再刷一层薄薄的食用油。

放入蒸锅，中火蒸12分钟，就可以关火出锅啦~

与红星美羚一起纵情春日绿意、感受盎然生机！一碟可可爱爱的青团，搭配一杯清爽可口的草莓羊奶，还等什么？快快跟随红星美羚的步伐，一起动手做起来吧~红星美羚，为美好春日加分！