大家乐(00341.HK)主要经营连锁式快餐餐饮、机构饮食、食品生产及分销业务，旗下快餐厅和特式餐厅品牌众多，包括「大家乐」、「一粥面」、「利华超级三文治」、「85℃」、「MIX」及「意粉屋」等。集团迄今已成立45年，由一间本地餐厅蜕变成今日极具规模的餐饮集团，业务遍及香港、内地及北美。集团截至今年3月底止2013财年全年业绩平稳，营业额按年上升7.4%至63.94亿元，其中本地营业额增加6.1%至50.77亿元，占总额约78.1%；毛利按年增长11.9%至9.10亿元，毛利率由2012财年13.7%改善至14.2%；纯利按年上升14.2%至5.45亿元，为上市后新高，主要受恵多品牌策略及有效提升营运效率以抵销租金、薪酬及食材成本的上升压力所致；末期息48仙，另因集团创立45周年，加帕特别股息25仙，全年合共派息每股73仙，总派息比率高达94.9%。

大家乐2012财年全年业绩曾受最低工实施拖累，结束连续8年盈利增长的「神话」，惟不利因素只困扰公司约一年时间，2013财年中期业绩已迅速回复增长。集团内地生意近三年的收入比重虽由14.4%增加至目前17.6%，惟经营溢利却连续两年下跌，然而集团管理层相信国内市场长远深具发展潜力，故有意改变策略，减慢内开店速度，转为着重推出多款品牌并加强独特性，籍此提升内地业务的营运效益以改善盈利质素，推升整体表现。另外，公司近日正研究24小时经营模式以摊租金成本及提升人流，目前以旺角地铺延长营业至午夜作为试点。预期大家乐在内地业务改善及本地正式推行街铺分店24小时营业下，未来盈利能力仍可稳步上扬，加上强劲的现金流，全年业绩将保持良好增长势头。