今日鸡蛋价格小幅上涨。周末假日期间鸡蛋价格有试探性上涨的冲动，不过上涨支撑仍显不够。近日猪肉价格回升较为明显，鸡蛋消费的替代效应有所增加，部分对猪肉的需求转移到对鸡蛋的需求上来。叠加鸡蛋价格前期持续显弱，跌到相对低位，也刺激了部分生产企业等下游补货的需求，鸡蛋价格有试探性上涨的冲动。不过当前鸡蛋供应整体仍适度宽松，鸡蛋存栏量继续稳中略增的态势。叠加南方等地区降雨量增加、气温升高，鸡蛋的存储带来不利，商家与终端居民采购积极性也受限。而玉米等饲料价格的走强，虽给鸡蛋价格提供了底部支撑，也使得养殖端利润空间被压缩。预计短期蛋价总体或将小幅震荡。今日主产区山东鸡蛋均价7.24元/公斤，较上周六涨0.17；河北鸡蛋均价6.79元/公斤，较上周六持平；广东鸡蛋均价8.46元/公斤，较上周六涨0.09；北京鸡蛋均价7.34元/公斤，较上周六涨0.12。