由于今年许多小麦主产地区麦收期间受天气灾害影响，小麦呕吐毒素超标无法进入制粉领域。相比之下，河北和山东地区小麦受灾较轻，小麦质量较好，制粉企业竞相采购，旺盛的需求有效拉升当地小麦价格。九月份由于中秋国庆面粉消费需求增加拉动，河北小麦价格上涨明显。监测显示，目前河北山东地区小麦价格为2400-2440元/吨，而河南、江苏、安徽地区小麦价格大多在2300-2350元/吨。

目前，新麦已过后熟期，可以大量用于制粉，新麦价格相比于政策性拍卖粮仍然具有明显的价格优势。在中秋国庆双节效应的带动下，制粉企业开工率提升，小麦需求旺盛。监测显示，9月12日，面粉出厂价格仍延续近期稳定走势。京津地区特一粉出厂价为3020元/吨，山东济南地区特一粉出厂价为3000元/吨，河南郑州地区特一粉出厂价为2980元/吨，江苏徐州地区特一粉出厂价为2980元/吨，安徽宿州地区特一粉出厂价为3000元/吨左右，与上周基本持平。

同时，距离托市收购结束还有半个多月，预计9月份小麦价格将继续保持上涨趋势。国家粮食局公布的最新收购进度显示，截至9月5日，河南、山东等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购新产小麦6827万吨，较上年同期增加729万吨。8月31日-9月5日，新增小麦收购量190万吨。