一是因糖料种植面积增加：2011/12榨季广西甘蔗种面积为1580万亩，增60万亩；云南480万亩，增60.71万亩；广东230万亩增20万亩；海南85万亩增15万亩。新彊甜菜种植面积130亩增20万亩；黑龙江110万亩增27万亩；内蒙55万亩增9万亩。

     二是因糖料种植区各地县、乡级政府大力抓高产优良糖料品种推广工作，使本榨季糖料单产有所提高。

      三是本榨季天公作美，风调雨顺，气温适宜，有利于糖料作物生长，南北均没有出现重大水灾、旱灾。特别是南方甘蔗种植区，今年8月下旬以来，雨水均匀，气温适宜，一直到今天（12月18日）未出现霜冻灾害，平均气温比往年偏高，有利于甘蔗作物生长和提高甘蔗含糖量。

     根据以上因素结合2007/08榨季产糖1484.02万吨的最高年份糖产量情况，对2011/12榨季糖产量作如下预估：

     广西：种植面积1580万亩（07/08榨季1453万亩），平均亩产恢复至正常水平4.5吨（（07/08榨季为5.3吨），吨糖耗蔗8.2吨（（（07/08榨季为8.21吨）。本榨季广西糖产量为：

                    1580万亩x4.5吨/8.2吨=867万吨糖（（（07/08榨季为941万吨）

      云南：种植面积480万亩（07/08榨季466.67万亩），平均亩产正常水平4.0吨（（07/08榨季为4.13吨），吨糖耗蔗8.2吨（（（07/08榨季为8.23吨）。本榨季云南糖产量为：

                    480万亩x4.0吨/8.2吨=234万吨（（（07/08榨季为216.25万吨）

      广东：产糖110万吨。

      海南：产糖35万吨。

      北方：产甜菜糖110万吨（产量较为确定）。

          以上合计，2011/12榨季我国食糖总产量预估为1356万吨，为历史第二高产量。