一、催生了糖代替品产量的大幅增长。如中国淀粉糖2010年产量猛增到922.8万吨，同比增长24.7％，有关部门预计2011年我国淀粉糖总产量有望达到1070万吨。淀粉糖、糖精等代替品大量冲击市场（与棉花相似）。据官方到今年9月底止的统计数，我国白糖消费量同比减少41.13万吨，本年度中国白糖消费总量同比将减少50万吨，预计全球将减少600万吨。

    二、刺激了各国种植糖料的积极性。据全球最新白糖产量信息统计，2011/12榨季全球产糖国除巴西可能减产200万吨左右外，其它产糖国普遍增产，其中增幅较大的有俄罗斯、德国、乌克兰、印度、泰国、中国等。预计本榨季全球食糖产量同比将增长979万吨（详全球糖产量信息统计表）。

综合以上，同时考滤白糖及糖代替品产量大幅增加、消费量减少等因素，2012年全球食糖将过剩1500万吨。表