2021年1月21日白糖行情解读
巴西中南部地区2020年12月下半月压榨甘蔗45.3万吨，同比下降38.2%，20/21榨季累计压榨甘蔗5.97亿吨，同比增加3.2%。12月下半月产糖1.1万吨，同比减少13.7%；累计产糖3820万吨，同比增加44.7%。产醇1.46亿升，同比增加6.6%；累计产醇293亿升，同比减少8.1%。双周制糖比16.94%，累计制糖比46.22%，同比增加11.74个百分点。由于印度、泰国、中国等重要生产国正处于产糖高峰期，天气因素对于最终的食糖产量会有影响。国际上新冠疫情蔓延尚未得到有效控制，食糖消费能否实现预期增幅也存在不确定性。整体而言全球食糖供应阶段性趋紧，但尚不至于出现严重短缺。2020/21年度国内食糖产量将达到1050万吨，较上年度略有增加。尽管近期广西、云南等地出现明显的降温天气，但目前还没有出现食糖产量将会受到不利影响的消息。国内产糖高峰期一般持续到3月份，但低温霜冻多发生在1月，若在此阶段未出现灾害性天气，全球新榨季供应存在不确定性，巴西产蔗量或下降，糖分或因干旱减少，制糖比受到原油价格影响有减产预期。国内糖价受进口控制影响较小，未来糖浆进口或受到管控。  
白糖期货操作建议：白糖走势调整，供需相矛盾，走势调整为主，操作上以5650-5250之间高抛低吸，滚动操作，逐渐移动获利保护。【本分析仅供参考，盈亏自负】