12月3日，“国民零食第一股”三只松鼠发布公告称，截至当日上午，三只松鼠全渠道成交额突破100亿元，成为国内首家达到百亿规模的休闲零食企业。

　　数据的背后，折射出中国数字经济发展的新高度，通过大数据、云计算、数字物流订单等技术，展现了线上零售领域数字经济的魅力。

　　据第六届世界互联网大会发布的《中国互联网发展报告2019》蓝皮书显示，2018年中国数字经济规模达31.3万亿元，占GDP比重高达34.8%。蓬勃发展的数字经济，日益成为拉动中国经济增长、促进经济高质量发展的关键引擎。

　　以三只松鼠为例，通过数字化，连接了供应端和消费端，不断激发出消费者的新需求。对此，人民日报11月19日发表评论，认为其“重新定义新零食”。

　　事实上，三只松鼠已经将“加快从电商品牌向数字化供应链平台企业转型”，列为重要的发展战略。

　　新制造：数字化赋能供应链

　　从消费端看，中国零食市场有万亿的体量，但处于供应链的制造端还存在小、散、乱的现象，无法形成规模优势，导致成本高、效率低。

　　目前中国零食市场不缺重复的供给和生产，缺乏的恰恰是对整个供应链的整合能力。如何借助数字化，降低生产成本，提高产品品质和生产管理效率，成为中国零食企业提升竞争力的重要途径。

　　三只松鼠通过掌握大数据，数字化改造并赋能传统供应链，在原材料供应、食品安全检测、产品分装、储存保管、运输、产品流通等关键的供应链环节，建立了完善的质量控制及管理体系，使货物供给、人员安排等方面由数据进行驱动，订货、发货由数字化系统完成，实现供应链的前置和组织的高效率，进一步提升食品行业生产效率。

　　同时，三只松鼠正规划以联盟工厂为抓手，以数字化和在线化为工具，在不久的将来实现制造和零售的一体化，最终形成真正的产业共同体，从而形成规模优势。此举不仅能提升三只松鼠自身的竞争力，也将引领行业进行革新。

　　新消费：实现消费反向定制

　　数字技术的力量，在于应用到消费者生活中，为消费者带来优质的产品和服务，并持续优化其体验。过去，中国传统的制造业，零售和供给是分离的。现在，依托数字技术的支持，可以实现从渠道开始反向定制产品。供应链前置就是让供应链真正围绕每个销售终端转，围绕消费者转。

　　对于零食企业来说，业务本质便是建立产品与消费者之间的联系，并将其之间的距离做到最短。在新的商业模式下，三只松鼠一头连接供给侧的生产合作伙伴，一头连接上亿的用户群体，把供给端的新资源和消费者的新需求进行重新匹配。

　　因此，三只松鼠可以通过产品，创造让用户可感知的价值，并通过规模效应为消费者提供“一站式购齐”的产品。正是基于数字化，三只松鼠打造了“造货+造体验”的核心能力，拉近了产品和消费者的距离，从风味、鲜味、趣味多个维度重新定义了新零食。如此，三只松鼠才有能力为更多大众家庭提供质高价优、新鲜、丰富、便利的快乐零食。

　　新工具：利用新技术跑出新速度

　　任何一种产业的发展，都需要借助生产工具的革新。当前中国正在数字经济的大道上阔步前进，对传统零食企业来说，尤其需要新工具、新技术，来解决怎么做数字化的问题。

　　三只松鼠正是利用了数字技术，跑出了7年百亿的新速度。其构建了一套中央品控云平台，汇总分析数以亿计的产品好评率、合作伙伴质量指数、产品分装质量指数、物流配送质量指数、客户差评解决率等信息，形成可执行的指令分发到对应的供应商、物流商，以及分装车间等各个环节，及时解决消费者的诉求。

　　三只松鼠数字技术包含了产品在线、业务在线、组织在线、消费者在线四个特征，各模块数据形成闭环并且频繁交互，产生价值。这也给传统零食企业提供了借鉴的经验：只有所有的信息都“在线”，才能形成信息的交互，真正发挥出数字化的价值。

　　未来，三只松鼠将基于数字技术解决订单柔性匹配、产品高效流转、产品品质稳定、消费者体验等问题，带动产品品类丰富、品质提高、性价比提升，真正做到让利于消费者，这也将成为其引领零食制造的底气所在。