夏有小龙虾，秋有大闸蟹。进入9、10月份，江苏、上海等地螃蟹纷纷开捕上市，大闸蟹接力小龙虾成为最受欢迎的金秋食物。饿了么10月14日发布数据显示，大闸蟹外卖销量同比增长29.1%，外卖用户同比增长29.4%。

　　人们吃蟹热情高涨，但价格却没有水涨船高。饿了么大闸蟹外卖的平均客单价较去年同期下跌9.3%，盒马鲜生大闸蟹的价格也较往年下降15%。

　　阳澄湖大闸蟹客单价下降三成

　　根据饿了么数据显示，今年7月1日至10月8日，大闸蟹外卖销量同比增长29.1%，相对应的外卖用户同比增长29.4%。其中，阳澄湖大闸蟹的订单量同比增长94%，外卖用户同比增长35.5%。

　　然而，在销量增长的同时，平均客单价却低走。饿了么数据显示，今年大闸蟹平均客单价较去年同期下跌9.3%，阳澄湖品牌大闸蟹的平均外卖客单价更是下跌了31.6%。从客单价的分布区间来看，0-50元的低订单价格区间成为单量分布增长最多的区间，从2018年的15.3%增长到2019年的19.2%。

　　盒马鲜生的数据也印证了这一点，今年大闸蟹的价格较往年下降达15%，19.9元-39.9元成为主力的消费价格。业内人士指出，前些年，小龙虾和大闸蟹行情火爆，经济效益明显，养殖小龙虾和大闸蟹的商户增多。养殖大发展使得供大于求，从而引发市场连锁反应。

　　男性成大闸蟹消费新势力

　　此次公布的数据报告显示，2019年，非阳澄湖大闸蟹的外卖用户中，男性用户占比为52%；阳澄湖大闸蟹用户中，男性占比55%。而去年同期，非阳澄湖大闸蟹的外卖用户中，男性占比45%；阳澄湖大闸蟹外卖用户中，男性占比43%。由此可见，2019年大闸蟹消费主力军易主，男性用户群体购买力明显增强。

　　此外，饿了么数据还显示，在消费升级的趋势下高频用户显著增加。今年7月-10月初，有8%的“吃货”至少消费大闸蟹超过了一个月一次的频率。其中，有超过3000名用户消费大闸蟹的频次达到了半个月一次。大闸蟹消费频次最高的人来自成都，7月-10月初，疯狂下了139单大闸蟹订单。

　　而价格最贵的熟食大闸蟹外卖被上海一位消费者夺得榜首，这位“吃货”一单消费了2626元，购买了24只清蒸大闸蟹。价格最贵的一单生鲜大闸蟹外卖，诞生于武汉国庆假期，一名武汉洪山区的“好吃鬼”下单购买了11份礼盒大闸蟹，一单消费高达7348元。

　　本地大闸蟹成消费新趋势

　　大闸蟹种类繁多，除了声名显赫的阳澄湖大闸蟹，还有太湖、洪泽湖、固城湖等多个地区的大闸蟹品种。以往，消费者更为青睐阳澄湖大闸蟹，然而，今年这一消费偏好有所改变。

　　饿了么数据显示，今年在上海的大闸蟹外卖订单中，阳澄湖大闸蟹销量占了95%，位居第一。然而这一现象在杭州、武汉、福州、青岛等地悄然发生变化。例如在杭州，当地自产的太湖大闸蟹在杭州的销量占其全国总销量的72%；再比如武汉，来自武汉周边的梁子湖大闸蟹，订单量占据武汉大闸蟹订单总量的61%。

　　由此可见，购买本地大闸蟹已成为一种趋势。盒马鲜生今年也因此在大闸蟹销售上做出了“新动作”——在各地区引进本地特色大闸蟹，例如重庆的高山泉水蟹、西安的黄河大闸蟹等，以丰富本地消费者的选择。