6月11日，人造肉概念股继续保持强势！

　　截至午间收盘，人造肉指数涨6.63%，领涨所有概念板块。双塔食品、海欣食品等一字涨停，东宝生物、维维股份、哈高科也不甘示弱，开盘后不久迅速拉升至涨停。

　　隔夜美股市场上，人造肉第一股Beyond Meat的表现更是亮眼：一夜飙升21%，一个多月飙升近6倍；同时，这也让前些日子做空该股的机构损失惨重。彭博社援引专业分析做空数据的机构S3 Partners数据报道，截至上周五空头势力就因做空Beyond Meat损失3.98亿美元。

　　年轻的明星概念板块

　　5月初，随着人造肉第一股Beyond Meat上市后的暴涨，A股的“人造肉概念”横空出世，受到市场热烈追捧。

　　当时，投资者的想象力甚至早已超越现实的生产力。多家公司被热情的投资者轮番“轰炸”，咨询有无涉及人造肉相关业务，甚至连宠物食品企业、中成药加工企业等都成了“灵魂拷问”的对象。

　　尽管前些日子受到空头势力伏击，但“人造肉第一股”Beyond Meat股价似乎并未受到多大影响，仍保持了火箭般的升势。

　　回顾其上市以来的26个交易日，Beyond Meat最新收盘价较25美元的发行价已经累计飙升近6倍。

　　美东时间6月10日，Beyond Meat继续跳涨，盘中涨幅一度高达34%，创造186.43美元的历史新高。虽然截至当日收盘，该股涨幅缩窄，但仍高达21.24%，报168.10美元，最新总市值逼近100亿美元。

　　其中，Beyond Meat上市后的首份财报给其行情添了一把火，让其股价在近两个交易日大涨近70%。

　　6月7日，Beyond Meat公布了今年一季度财报，销售数据超出华尔街分析师的预期。

　　数据显示，公司一季度销售额同比大增215%至4020万美元，高于分析师预期的3890万美元。公司一季度净亏损660万美元，合每股亏损95美分(经调整后每股实际亏损14美分)；去年同期净亏损570万美元，合每股亏损98美分。

　　Beyond Meat随后还暗示即将揭开面纱的“大客户”将会给其二季度和三季度业绩带来显著提振，并预计全年收入将超过2.1亿美元，同比有望大增140%。公司还表示“不怕竞争”，认为人造肉行业空间足够广阔，自家产品已经走在了前列。

　　Beyond Meat股价飙升，有人欢喜有人愁。欢喜的自然是其股东们，愁的则是前些日子明确表示做空该股的空头机构们。

　　彭博社援引专业分析做空数据的机构S3 Partners数据报道，截至上周五空头势力就因做空Beyond Meat损失3.98亿美元，随着该股周一再次飙升，其损失将进一步扩大。此前，Beyond Meat股份有半数遭到卖空，一度成为美股市场前十大被做空的公司之一。

　　S3 Partners总经理Ihor Dusaniwsky表示，短期内很大可能将会出现一波“空头轧平”，预计Beyond Meat股价基本上会保持升势不动摇。

　　长期前景被看好

　　虽然人造肉目前与真肉还有很大差距，但在追逐更健康的生活方式、保护动物福利和环保声浪渐高的当下，人造肉正在成为国际投资界的“新风口”，该领域也有着巨大的市场前景。

　　有分析预计，未来五年人造肉行业的规模将增至100亿美元，除了Beyond Meat这样的初创公司，一些老牌国际食品巨头如嘉吉、泰森食品也都开始抢滩该领域。

　　目前，“人造肉”主要有两种方式，一种是取材于豌豆、大豆的植物造“肉”，另一种则是利用动物细胞培养形成“人造肉”，但后者成本较高，目前大多处于实验室阶段，短期内难以推向大众市场。综合来看，目前已经进入和主宰人造肉大众消费市场的，还是植物造肉。

　　银河国际分析师表示，随着人造肉产品升级，其需求将上升；由于人造肉的味道、口感和供应均在改善，人造肉相对其他畜肉的竞争力正在提升。

　　该机构指出，由于人造肉成本较高、产能有限和消费者偏好等因素，人造肉在短期内不太可能取代真正肉类，但随着更多公司进入该行业以及人造肉成本下降，一些障碍将会被消除，或将会影响到以下市场主体：一是农作物供应商，其可能会受益于人造肉公司增加产量后带来的更大需求；二是肉类加工商，从长远看传统肉类加工商的份额将会被分流至行业新玩家手中，一些经营上游业务的综合生产商也可能受到不利影响；三是肉类替代品公司，Beyond Meat和Impossible Foods这样的公司将扩大产能并受益于销量上升；四是上游畜牧公司，随着人造肉带来的竞争加剧，养猪业长远的盈利能力将平缓化。

　　不过，也有市场人士警示称，人造肉未来商业价值的兑现还需一个较为长久的过程，近期随着人造肉概念热炒，相关个股存在股价虚高的风险，建议投资者保持谨慎。