从去年冬天开始价格持续低迷的大白菜，近期终于“扬眉吐气”——随着冬储菜逐渐退市，大白菜也摆脱了“白菜价”，据北京新发地统计，3月23日新发地市场大白菜的批发价已经上涨到0.7元/斤，而在3月10日之前，大白菜的批发价还一直在0.25元/斤上下徘徊，这个价格持续了近4个月。

　　大白菜丰收卖出了“白菜价”

　　去年入冬后，大白菜在北京的批发市场上，价格为0.2-0.25元/斤，为近5年同期最低点。真正是跌出了“白菜价”。

　　新发地商户告诉记者，去年冬天，不仅仅是玉田，山东、河南、山西等大白菜主产区，都遇到了大白菜滞销的难题。造成大白菜滞销的主要原因就是产量过剩。

　　白菜价格持续低迷了近4个月。据北京新发地统计，3月10日，新发地市场大白菜的批发价最低还在0.25/斤，“大白菜的价格是在最近两周才开始大幅上涨的。3月11日的价格开始上涨，上涨到0.25-0.38元/斤，以后逐渐走高，最近两天的价格基本上保持稳定。”新发地统计部门负责人刘通说。

　　冬储菜逐渐退市白菜价格开始上涨

　　3月23日，新发地市场大白菜的批发价是0.6-0.7元/斤，一周前的3月16日，价格是0.45-0.6元/斤，周环比上涨23.81%；去年同期是0.35-0.45元/斤，年同比上涨62.50%。

　　目前，市场上销售的大白菜是冬储菜，主要是河北唐山乐亭储存的大白菜。两周之前，山东枣庄的大白菜还能供应北京市场，在山东大白菜退市以后，大白菜的价格逐渐开始上涨。

　　据商户介绍，河北中南部的保定地区，也储存了大量大白菜，但保定地区的大白菜是在地头挖沟、码放、苫盖储存的，去冬今春属于暖冬，地头储存的大白菜眼下已出现生芽、裂根现象，这样的大白菜只能在当地销售，进不了北京市场。北京市场只认在地窖里储存的唐山冬储菜，所以乐亭大白菜的价格大幅冲高。

　　刘通说，目前大白菜的价格是两极分化，储存不好的大白菜，销售困难，地窖储存的大白菜价格高起。在上周初期，山东青州暖棚的新白菜已开始上市，目前的批发价在0.7-1元/斤，新白菜的价格基本上与去年同期持平。随着新白菜上市量逐渐加大，冬储大白菜的价格就失去了继续上涨的动力，甚至有可能受新白菜的打压，价格出现小幅下滑。