4月10日，北京举行的2018春季全国高端食品展新闻发布会，宣布主打高端食品和进口食品的2018春季全国高端食品展暨中国糖果零食展(以下简称“全食展”)，将于4月26~28日在厦门国际会展中心举行。

　　中国糖果零食展自2014年(第五届)在宁波国际会展中心举办之后，连续在宁波举办了4年，展商、展品数量，以及前来采购的经销商和观众人次屡创新高，直至成为亚洲最大的糖果零食展之一，并于2017年开始同期举办全国高端食品展览会。从2018年开始，全国高端食品展暨中国糖果零食展(春季)落户厦门国际会展中心。经过近一年的传播，很多参展商已经开始用“春季全食展”来代称“全国高端食品展览会暨中国糖果零食展(春季)”。

　　全食展主席、龙品锡展览总经理王海宁在新闻发布会上指出，对于消费者而言，现在食品和饮料市场中作为主力军的80后、90后乃至00后，更加注重产品的品质、包装、情调，愿意花费更高的价格去购买高端食品。对于厂商而言，高端食品相对较高的价格以及品牌附加值可以给其提供更高的利润空间。但是同时，高端食品特别是一些保质期短的产品，受渠道的影响很大，如何快速精准有效地投放到目标受众手中至关重要。帮助高端食品企业找到合适的经销商，帮助经销商找到更多的好产品，是举办全食展的主要目的。

　　发布会上，王海宁代表组委会向参会嘉宾和新闻媒体致欢迎辞，并发布了“Allanfood全食展”新标识以及品牌主张“为高端食品打Call”。谈到该展会为何落户厦门？王海宁表示，在改开40周年之际，选择厦门经济特区举办2018春季中国糖果零食展暨全国高端食品展，可以看成是改革开放40年来，中国食品业取得巨大成绩面向广大经销商和消费者意见领袖的一个集体展示。王海宁进一步表示，厦门地跨广东、福建和台湾等三大食品基地之间，全食展在这里举行具有很好的行业基础。自2014年以来，每年9月，经销商在宁波举行的秋季中国糖果零食展暨全国高端食品展订货之后，经过国庆和春节旺季大消费之后，需要一个“补货”行为。2017年5月和7月，中国糖果零食展分别成功的举办了以“高端糕饼”和“卡通玩具食品”为主题的“漳州论坛”和“汕头论坛”。但由于这两个论坛举办地没有大的场馆，所以主办方龙品锡展览在综合广大食品厂商建议的基础之上，选择了交通更为便利也更为国际化的城市厦门，将漳州论坛和汕头论坛合并，放在厦门国际会展中心，变身2018春季全食展。

　　主办方透露，很多老客户在2017全国高端食品展暨中国糖果零食展(宁波)期间，就预定了本届全食展的展位，已经有超过200家食品企业与主办方联系参展事宜，这里面有历届展会都参展的老客户，也有第一次走进全食展的业界新秀，不仅涵盖国内大部分优秀的食品企业，还有英国、美国、意大利、俄罗斯等国家等进口食品企业。来自宝岛台湾的宜农、三嘉馨、慧馔国际、鑫品国际等众多优秀食品企业更是组团参展，主办方对此也表示热烈的欢迎并为此规划出单独的展区。主办方介绍，不光是展位预定火爆，各路专业买家与观众也同样在密切关注本次春季展会，每天都有经销商咨询展会的日期等相关事宜，跃跃欲试，准备大干一番。目前，来自全国各地乃至海外市场报名参观的食品经销商、超市、商场、连锁店的采购人员和专业观众，已经突破20000人次。

　　2018春季全食展由中国副食流通协会、香港国际食品协会支持，由龙品锡展览主办。全食展的展出总面积约为15000平方米，预计将有260家以上食品企业参展，涉及糕点饼干、卡通玩具食品、糖果巧克力、果冻布丁、豆制品及肉制品、休闲食品，以及乳品饮料等各个品类。