2月23日，百事公司宣布，将以7.05亿美元（折合人民币约49.53亿元）收购好想你健康食品股份有限公司旗下的杭州郝姆斯食品有限公司(以下简称品牌名称“百草味”)。

　　资料显示，百草味总部位于杭州，旗下产品涵盖坚果炒货、水果干、肉干肉脯、糕点糖果等零食系列，销售渠道主要依托电商平台。

　　2016年百草味被好想你以9.6亿元全资收购，作为中国零食电商并购第一例正式进军资本市场。在这次收购中，百草味承诺公司将在2016年至2018年销售额达到19.16亿元、25.18亿元、30.41亿元，净利润分别达到5500万元、8500万元、1.1亿元。据好想你表示，在资金、生产及仓储物流等多方资源支持下，百草味近四年来业绩实现了快速增长，在对赌期均超额达成业绩目标。

　　百事将加码布局中国线上休闲食品市场

　　此次百事收购百草味，旨在加强线上销售能力。

　　“百草味丰富的产品品类、轻资产和聚焦电商的模式与我们中国的现有业务高度互补。”百事公司大中华区首席执行官柯睿楠表示，“百草味卓越的直营终端消费者能力将助力百事实现线上市场的增长。同时，也能通过百草味本土品牌的特色为百事带来多元化的产品组合，适合于线上线下多渠道分销。”

　　此前，百事在中国区域销售的主要食品品类为饮料、薯片、麦片等，其中线下渠道强势，线上渠道还欠火候。而百草味以线上渠道为主，是国内线上休闲零食龙头企业之一。

　　随着三只松鼠、良品铺子等休闲零食龙头企业相继成功上市，互联网休闲食品行业的竞争随之进入白热化阶段。目前休闲食品电商市场的头部企业相对稳定，三只松鼠、百草味、良品铺子连续三年成为TOP3企业。但市场集中度相对分散，2018年市场份额前五名市占率总和不到5%。

　　2018中国休闲食品电商市场规模增长迅速

　　中国线上休闲食品市场规模增长较快，2018年零线上休闲食品售额达到621.3亿元，增长速度为23.4%。随着国民经济快速发展和居民消费水平的提高，预计2020年中国线上休闲食品市场规模将突破900亿元。

　　休闲食品仍以线下渠道为主，但电商渠道增长迅猛

　　从各渠道的销售额占比来看，超市、专卖店和个体门店仍然为主要的销售渠道。但是电商渠道的增长速度较快，2013年仅占0.3%，2018年已增长至8.0%。

　　2018坚果类休闲食品增速达16.3%

　　坚果类的休闲食品增长较快，2018年坚果的销售额增长率达到16.3%，各大休闲食品品牌纷纷推出“每日坚果”系列产品，其中在阿里全网每日坚果占坚果类销售比例接近四分之一。每日坚果的网络口碑偏正面。

　　中国主要休闲食品电商品牌的营业收入对比

　　从营业收入数据上看，在国内休闲食品三巨头中，百草味略显逊色，排名第三。而随着三只松鼠、良品铺子的成功上市，在资本的助力下，其竞争力将进一步增强。百草味的地位日渐堪忧，那么此番“卖身”于国际食品巨头百事，未来，百草味将会如何发展？让我们拭目以待。