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发表于 2020-02-07 12:01:50 股吧网页版
疫情之下全国6000万个体户生存实录缩影:非常时期营收一下缩减十倍,房租、水电杂费刚性支出成负担

R e t n e w s  |  第 520 期

  疫情之下,个体户们的房租、水电杂费的刚性支出不变,加上开门营业受限、库存消化不了,进货受阻等诸多因素制约,个体户们感受到了前所未有的生存寒意。


文|周应梅


编辑|小荼



近期,餐饮龙头企业西贝餐饮董事长贾国龙接受采访时说到“即使贷上款发工资也撑不过三个月”,一下引发行业共鸣。根据贾国龙透露,2万多员工目前待业,但按照国家政策规定工资要继续发,一个月支出就在1.5亿左右。老乡鸡董事长束从轩也表示,门店关闭的情况下,一个月员工工资要8000多万元。

疫情之下,企业也到了生死存亡的关头。对于零售企业来说,除了员工工资之外,租金费用也是一笔大的开支,一个龙头企业尚且如此,对于资金本来就不充裕的小企业生存似乎变得更加严峻。

2月初,苏州、北京、上海、山东等省市也开始出台中小企业减负政策。比如,延迟缴纳社保费用,给中小企业提供续贷,提供房租税费减免等。

不过,还有一些是在政策之外的,那就是散落在中国城乡的6000多万个体户。国家统计局数据显示,第四次全国经济普查个体经营户达6295.9万个。在这个时期,小镇个体户的现状是什么?遇到了什么问题?怎么存活下来?

《新零售百科》走访发现,在乡镇小街,最多的餐饮店、手机店、酒店等大多处于关店状态,有一些半开半营业的情况,只有粮油店、百货店、药店这三类是正常开店。

1

营业高峰期变冷


徐晓霞和丈夫张伟共同经营一家蛋糕店,整个1月本来是蛋糕店营业的高峰期,而现在年前进的大批货都被积压了。现在店面基本是半开半营业的状态。

“过去营业高峰期营收可以达到三四万,现在算上积压的物料亏损上万元”,现在大箱的奶油、经过加工的蛋糕胚都在冷藏箱里,一天24小时不能断电。除此之外,这样一个店铺一年的房租是一两万。

令张伟担心是,天气热之后东西保质期更加困难,像装蛋糕的盒子,可使用的时间是60-70天,盒子上有胶水,天气热之后会盒子会变软。张伟还说,对于蛋糕店来说六七八月基本是亏本的,往年春天承担着营业任务。

徐晓霞是第一次遇到这样的情况,现在一家四口,基本是吃老本,除了蛋糕之外他们还会卖一些保存时间比较长的东西,类似饼干等。等疫情过去之后,夫妻俩还会继续做蛋糕生意。做蛋糕好几年了,张伟更希望经营自己的店,没想过去给人帮忙。

买菜是人们日常生活的必须,不过对于菜摊老板来说今年生意也不太好做。在扬州开菜店的刘长鹏说,年前没有人,年后也没有人,现在基本不进货了。

根据刘长鹏反映,最近各方都在控制疫情,就算是菜摊开店也是按照通知来。“通知能卖就卖,不能卖就在家里等着。”相比于年前,现在菜的价格差不多,拿西红柿来说年前6块钱一斤,现在5.5元一斤。以前基本上每天都要上新进货,但是现在很多卖不出去的就直接扔。

按照之前进货的情况来看,每次进货花费一两千元。之前除了零售散卖之外,还给周边的餐馆供货,而现在这些餐馆都没有开门,这也使得刘长鹏的菜店受到比较大的影响。根据刘长鹏的粗略估算,菜摊的这段时间亏损有几千元,店面房租一年两三千元。刘长鹏表示,现在亏损还在承受范围之内。

刘长鹏说,如果元宵节之后疫情有所好转,慢慢恢复问题不大。但是如果疫情一时得不到控制,地方对店铺经营也会更加严格。“做不了生意就在家里等,病情特殊传播太快,不是一个人的事。”

2

亏了之后只能等


李清在江苏扬州一村镇街道经营药店,“如果是去年从初三开始就会有很多人回来这边上班,现在已经初十了都没有人,营业受到比较大的影响。”平时这个时间,从外地回来的一些人因为换环境,出现感冒、拉肚子等情况都会来她这里开药,人非常多。

而今年不一样的是,年前口罩半天就卖光了,之后一直进不到货。畅销的除了口罩之外,体温计、感冒药以及一些降火的药都缺货。物流也没有上班,进货也比较困难。“公司也没有货,他们都是卖自己存的货,我们卖的也是自己存的货。”

李清说,现在压力还是挺大的,店面房租费不低一年要三四万块钱,“一天不算吃喝光房租费也要几百块,而现在一天营业额不足几百元”。李清之前在医院上班,自己开店比上班要赚得多一些,在医院工作时一个月的工资在四五千左右,加上年底奖金一年五六万块钱,2011年开了现在的药店。

在李清看来,现在只能等,还是以健康为主,赚不赚钱是另外的事,亏就亏了。

吴小立一家在云南临沧一个村镇街道经营一家建材店,吴小立表示,目前地方通知店只能在规定时间内营业,一般是早上9点到下午4点这段时间营业。不过吴小立也说,就算开门也没有人,因为这个时候大家基本上都在家里,村与村之间的交通也有人把守。

“去年平时一天的营业额大概是几千元,现在一天只能卖几百元,缩水大概十倍,肯定是亏损的”,吴小立表示,目前进货困难是一个大问题,现在物流检查比较严格,有客户之前定的货,一直没有发下来。

目前,吴小立经营的店铺房租一年大概七八万元,现在来看资金周转暂时没有问题,但是如果再过一段时间情况没有好转则不清楚。“怕传染都没心情卖东西,只能等待这个情况赶快过去。”

应采访对象要求,文中徐晓霞、张伟、刘长鹏、李清、吴小立为化名。


(来源:新零售百科的财富号 2020-02-07 11:47) [点击查看原文]

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