近些年来国内零食行业不断发展壮大，随着人们消费观念的变化，越来越多的零食品牌走向了资本市场。随着三只松鼠的成功上市，A股市场又将迎来新的零食巨头企业。

1月10日证监会核准了良品铺子有限公司等3家公司的首发申请，良品铺子股份有限公司（以下简称良品铺子）拟募集资金7.7亿元，在上海证券交易所挂牌上市。说到零食这一行业的巨头，就不得不提三只松鼠、百草味以及良品铺子这三大品牌了。

一直以来在零食这一领域，三大品牌之间的竞争都十分激烈。百草味在2016年被好想你收购，之后就成功登陆A股市场，而三只松鼠也在2019年7月在创业板上市。没想到刚进入2020年，良品铺子就紧跟步伐，开展了上市的举动。

总部位于武汉的良品铺子，可以说是休闲零食品牌中的“网红”，也被称为“零食大王”般的存在。不过良品铺子的上市历程却一波三折，在2014年的时候良品铺子就计划赴港上市，并且还为此做出了一系列举动，不过最终计划以失败告终。赴港上市失败之后，良品铺子又将目光放在了A股。2018年6月，良品铺子正式提交了IPO，面临的结局可想而知。

虽然上市之路不顺利，不过良品铺子的营收却不断增长。对此很多人不理解，为什么良品铺子这么急于上市呢？不仅如此一向注重线下扩张的它，近两年在门店扩张速度这一块也有所放缓。巅峰时期一年开了600家线下门店，但是近两年开设的门店数量仅有160家。放缓开店速度是为了什么？

从成本这方面来看，经营门店需要的成本在不断提升。这样一来品牌的利润空间就遭到了压缩，因此良品铺子也在不断寻求新的利润增长点。根据业务来看，良品铺子开展了海外布局，并且不断升级供应链，努力打通国际物流这一路线。目前已经有100多款零食进入了美国、澳大利亚以及英国等众多的国家。与其他零食品牌相比，良品铺子已经具备国际化这一视野了。

2009年良品铺子开展线上销售渠道，在2015年的时候电商这一渠道已经具备一定规模了，因此良品铺子又开始往新零售转型。现在的良品铺子可以说是新零售这一行业的“标杆”了，在新零售这一模式之下，良品铺子搭建的物流体系已经有着一定规模了。

因此良品铺子才“不死心”，再次开启了上市的计划。根据招股书中显示的来看，良品铺子主要从事的是休闲食品的研发、采购以及销售等业务，集食品研发、物流配送以及全渠道销售为一体的全产业链品牌运营模式。早在2006年8月诞生于武汉的良品铺子，经过十多年的打造，现在门店数量已经遍布全国多达2000家门店。

从2015年开始，良品铺子在高端零食这一块就连续3年销量领先，也被称为4亿吃货的“挑剔之选”。2019年良品铺子又请了国内一线明星作为代言人，奠定了在高端零食这一市场的地位。从营收这方面来看，2017年良品铺子的收入达到54亿元，相比其他零食品牌还是很高的。

不过这些收入与3万亿市场相比，还是微不足道的。因此良品铺子才积极开始转型的道路，对于产品重新定义，提出了高端零食这一概念。希望能够在同质化竞争中跳出来，重新建立一个新的零食产业链。值得注意的是，良品铺子虽然一直宣称是高端食品企业，不过产品却大部分都是代工，并不是自己生产的。

因为在招股书中，良品铺子也表明：公司涉及生产加工环节较少，并且非流动资产金额与公司资产规模相比也较低。不仅如此良品铺子公司在研发这方面投入的资金也很少，公司将重心都放在了营销推广这些方面。

包括请一些流量明星代言，在营销这方面花费大量的资金等。虽然一直表示要跳出同质化竞争，不过盈利空间明显有所收窄，因此几大品牌还开展了“价格战”。在一些平台投入了不少资金展开满减以及促销活动。

对此有业内人士认为，作为一家休闲零食企业，对于产品研发不够重视，将资金浪费在营销和价格战中，导致毛利率低于行业平均水平，这样的情况显然有些不合理。零食这一行业本来就应该重视食品安全与研发这方面的问题，但是这些在良品铺子身上体现的并不明显。当然也并非良品铺子这一家，同类别的企业都会出现这样的现象。

现在国内休闲零食正处于新风口，未来不少品牌都会面临“洗牌”的局面。对于良品铺子来说，如果能够稳扎稳打，产品在市场还是很受欢迎的。不过公司需要重视产品研发和质量等方面的把控，真正抓住消费者的胃，才能给公司带来更多的营收。

因为良品铺子想要在零食市场中占据一席之地，并且拿下高端产品的定位，那么产品质量首先要相匹配。降低营销这方面的成本，重视产品研发，才能够让企业长久生存下去。纵观休闲零食这一市场的潜力，如果能够借助网络销售这一渠道，那么食品受到欢迎也是必然的。

但是伴随着越来越多的品牌进入市场，同质化已经影响了盈利空间。不过善于创新的企业自然是能够享受到利好的，毕竟休闲食品的未来还是很有前景的。至于众多的企业在市场竞争，究竟谁能占据主导地位，还需要我们继续关注下去。

定位高端市场，为良品铺子带来不一样的变化，目前来看已经初有成效了。不知道你们在吃零食的时候，最喜爱的是哪一个品牌呢？