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发表于 2019-08-19 23:09:51 股吧网页版
三元食品的活力之源

导读


鸿蒙系统,七年磨一剑,打开了全场景智慧的想象之门,凸显出32岁华为的精进身影。也让企业老兵的活力之源,成为焦点。

一定意义上说,正是一批行业老兵的活力表现、支柱之举,演绎出中国经济的潜力之巨、水大鱼大。

聚焦乳业,历史久远的三元食品,也不断给市场带来惊喜。2019年半年报净利预增、品牌价值增长25.9%,达到251.39亿元。同时,投入所爱、持续新鲜的新主张,也向外界释放出近七十年企业的产品初心。

那么,三元的活力之源来自哪里?又为消费者、投资者、行业振兴带来哪些影响?

作者:陆宸

来源:铑财——铑财研究院

坚守初心,只为一杯好牛奶。

近日,随着半年报发布,预示着这位甲子级企业,除了好牛奶,还能交出一份好业绩。

稳健身影

日前,三元股份发布《预增公告》,经财务部初步测算,预计2019年半年度实现归属于上市公司股东的净利润与上年同期(法定披露数据)相比,增加约5800万元,同比约增加46%。

太平洋证券指出,随着各项改革措施落实,产品结构逐步提升,尤其是高毛利业务的占比逐渐提升,未来三元股份业绩有望进一步改善。

三元股份也表示,报告期内,公司加强品牌建设,深耕市场渠道,细化内部管理,持续优化产品结构,产品竞争力增强,盈利能力提升。

业内人士评论,作为行业老兵,三元食品的高增长性令人印象深刻,在经济增速放缓背景下,其业绩依旧向好,实属不易。

拉开时间维度,这份不易有更鲜明的表现。

不积跬步,无以至千里。三元的业绩预增不是一蹴而就。

以2018年为例,营收74.56亿元,同比增长21.8%,实现净利1.8亿元,同比增长137.25%。

其中,液态奶营业收入40.03亿元,同比增长10.57%;冰淇淋营业收入13.04亿元,同比增长9.37%;从主营业务分地区情况来看,北京地区营业收入35.45亿元,同比增长2.95%;北京地区以外营收37.39亿元,同比增长47.49%。

值得关注的是,三元股份2016 年收购的北京艾莱发喜食品有限公司运营良好。收购以来,其收入、利润持续增长。2018年艾莱发喜实现收入13.07亿元,同比增长7.72%,净利润1.15亿元。

另外,三元股份2019年一季度报告显示,公司实现营收19.43亿元,同比增长10.89%;实现净利润5278.95万元,同比增长48.6%。

不难发现,三元食品近年来保持了快速增长。以此增速看,2019年实现营收85亿元的企业目标,是大概率事件。

品质初心

问题来了,三元食品何以保持如此活力增速呢?

先来看一组数据。

1949年,北京人均喝奶0.4公斤;2019年,北京人均喝奶约50公斤。这70年里,北京年人均喝奶量提高了125倍。

作为北京当地最大的乳企,三元的品质产品支持不容忽视。

好产品,市场会说话。可以说,正是三元食品的产品初心,迎合了消费升级,更打开了企业持续增长的大门。

三元食品质量部总经理牛晨艳表示,提升三元食品乳品品质,一是进行源头管控,提升原料奶和原辅材料质量;二是在生产过程中,通过工艺改进更好保留牛奶活性营养物质,通过质量标准化不断加强人、机、料、法、环等管控。

不难发现,产业链、标准化、工艺创新是三元保证产品品质的抓手。

产业链标准化

从产业链来看,三元坚信好产品是产出来的,不是检出来的。为保证产品质量,三元食品打造了集奶源、供应商、研发、加工、检测、配送、销售及售后服务于一体的全程质量管理模式。

比如对于关键的奶源问题,三元食品立足“好牛出好奶”理念,不断加强源头质量管控,采用湿法工艺及设备生产,对其自控牧场进行统一饲养、统一防疫、统一配种、统一管理、统一挤奶。

除了重金布局产业链,三元食品还努力发力标准化。

三元食品制定了严格的牧场质量评价标准,注重加强奶牛管理,以提高原料奶质量,并对原料奶进行全面检测,通过建立源头风险管控体系,提升养殖水平和冷链保障。

例如,为确保奶牛健康,三元食品首创EDTM现代奶牛管理体系,打造集饲料加工、奶牛养殖、疾病防控、食品安全检测为一体的完整奶牛产业链。

另外,从挤奶加工环节来看,三元食品由手工挤奶发展为机器挤奶。完全实现自动化:可从管道直接冷却,且整个加工过程,也在密闭管道进行,更好保证了牛奶质量。

为保障生鲜乳质量,三元食品还实施生鲜乳安全留样并实施生鲜乳安全留样、生鲜乳质量安全员和“双方试饮”制度。并利用具有自主知识产权的生鲜乳乳成分指纹图谱,保证生鲜乳验收的权威可靠性,提升质检能力。

品质创新

再来看创新。

梳理华为、海尔等知名老牌企业,创新已是其高质量发展的第一动力。这在近七十年“零事故”的三元食品身上,也有突出表现。

相关资料表明,三元食品拥有国家母婴乳品健康工程技术研究中心、国家级企业技术中心、博士后科研工作站等科技创新平台。

一定意义上说,依托平台化、高架构优势,三元食品的创新,已呈现出生态化特征。由此,让三元的业务布局更为精准和战略化,成为三元业绩高增、产品品质化、多元化的强支撑。

事实上,三元食品一直在用创新,深耕消费市场。

相关资料显示,1999年三元研制了国内第一款早餐奶,2003年针对乳糖不耐受的消费群体开发了低乳糖产品。

2005年生产陶瓷膜过滤除菌杀菌极致ESL牛奶,保留了更多乳铁蛋白等活性物质。

2014年,三元筹建“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”,在六个省市进行检测,建立母婴数据库,实现对国产婴幼儿乳粉的自主研发和产业化。

2016年,在国家母婴乳品健康工程技术研究中心的引领下,由三元博士后科研团队联合国家母婴研究中心,优化升级配方,开发了爱力优婴幼儿乳粉。

2017年,全面升级72℃巴氏鲜乳,通过源头创新和生命科学技术,并依托全产业链优势,开发了A2-酪蛋白纯牛奶。

2018年三元发起乳业首个“国家乳品健康科技创新联盟”,基于肠道健康,采用“1 6 6精研复合配方”,结合大数据技术,开发出衡安堂166酸奶。

值得关注的是,三元还做了微生物分布地图,方便了解并处理,影响产品质量和安全的关键点,以保持牛奶风味营养。

不难发现,正是这种生态式的精准创新,孕育了强产品阵容,让三元时刻保持市场敏感度,精准卡位行业风口。

值得强调的是,未来三元会继续专注产品质量,加大对质量控制,运用区块链技术保障全产业链食品安全,打造信息化、数据化、可视化的生产流程和工厂,以创新品质赢得消费者信赖。

专家表示,新经济新常态下,各行业都已进入高质量发展阶段。创新的重要新日益突出。聚焦乳业,消费升级和增量市场瓶颈,凸显了乳企产品创新的重要性。甚至随着新生代消费属性喜好的快速迭代,谁踏准创新风口,谁就是行业未来的王者。

以此来看,三元还有更大的发力空间。比如奶酪市场。

相关资料显示,1985年,三元食品从丹麦引进中国第一条奶酪生产线,生产出国内的第一块奶酪——“北京干酪”。2007年,三元又生产出第一份国产马苏里拉干酪。

多年来,三元奶酪一直精耕餐饮市场,麦当劳、肯德基、瑞幸咖啡等达成合作。其中,与麦当劳的合作已有27年。

其实,三元食品不仅是我国首个拥有自主加工奶酪生产技术的乳制品企业,还拥有华北区域最大奶酪生产基地,是中国最大奶酪制造商之一。

但如何更深化这个细分市场,研发更多适合国人口味的产品,从而打开C端市场,是一道值得思考的问题。

三元食品副总经理魏炜表示,三元也在积极研制更多适合国人口味的奶酪产品,未来会有新产品持续推出。

乳业分析师宋亮表示,未来,三元食品需要在产品创新上下工夫,研发出至少一款明星产品,保持品牌的年轻化活力,还需要加强向华东等地区的扩张,打开全国化的局面。

由此看来,除了创新创造、品质为先,注重圈层文化、营销端的创新,也是企业发展的风向标。

老兵的潮流新声

无娱乐,不营销。只有通过精准的营销策略,企业才能与消费者保持亲密关系,捕获消费者芳心。

作为乳业老兵的三元食品,也拥有一颗追求潮流的心。

2019年8月12日,三元食品发布了最新代言人董子健、谭松韵,这是自2011年启用代言人陈数之后又一品牌进阶之举。

业内人士指出,此次三元品牌主打“投入所爱、持续新鲜”的品牌态度,彰显其要突出新一代的圈层消费属性,用全新方式、全新形象与大众沟通的决心。

事实上,三元食品这种圈层化的营销创新,早有尝试。

相关资料显示,2016年,在上海国际电影节博纳封神之夜上,三元食品的布朗旎烧酸奶和冰岛式酸奶两款全新包装,搭配复古绅士装、可爱镂腰裙等,和李连杰 (微博)、马云等名人共同成为亮点。

同时,三元食品在微博掀起“明星之选”话题讨论,中国娱乐第一刊南都娱乐对此做了大篇报道。

在电影市场上,三元食品还先后参与《所以……和黑粉结婚了》、《封神传奇》和《湄公河行动》等热门电影的宣传首映。

此外,三元食品还将娱乐营销渗透到企业业务中,联手阿里影业,借助《海洋之歌》和《圆梦巨人》推出定制版纯牛奶,吸引众多消费者的追捧。

凭借前卫营销方式,三元食品斩获了“2016年度网络营销最佳品牌主”和娱乐营销铜奖。

除了流行大众化圈层营销,2018年,三元食品精准出击聚焦更高端的养生圈层。借势综艺节目扩大品牌知名度、拓展消费圈层,使三元成为高端品牌代名词。比如它通过北京卫视《超级新发布》、《养生堂》栏目,推出衡安堂 166酸奶等。

2019年,随着新国货呼声日盛。三元牛奶以“中国风”创新产品包装,在2019年在故宫博物院亮相《上新了故宫》,创造了国潮新趋势。以来,来迎合年轻一代本土意识、文化回归的圈层消费新主张。

不难发现,三元食品以敏锐的市场感,抓住了消费迭代属性,从而让其紧随市场潮流,成为网红老兵,抓住了市场,更抓住了消费者。这是其活力不断、动力不断的根本原因。

乳业振兴进行时

尼尔森调查发现,75%的中国消费者愿意溢价购买健康属性食品,有机、健康的高端乳制品正日益成为消费首选。

在此背景下,三元食品的品质初心,有了更大的价值空间。

站在行业视角,也许能更好理解这种空间的战略意义。

可以说,如何为市场、消费者提供更有品质的乳品,已成全体乳业人思考的问题。

宏观角度看,中国经济保持巨大的发展潜力,国人消费意愿还有很大释放空间。消费持续升级,为乳业产品的品质突破打下经济基础。

政策端看,2018年6月11日,国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,在政策方面引导企业,全面部署加快奶业振兴,保障乳品质量安全工作。

2019年6月,国家发展改革委、工信部等七部委联合发布《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》。方案通过五个方面17个具体举措,为提振国产奶粉信心、提升国产奶粉品牌给出了明确方向。

从产业角度看,历经十年卧薪尝胆,国产乳业爆发出惊人增加力,正步入“价值取胜、高端发展、集体复兴”的新周期。品质、创新成为最核心的破局利器。

从市场端看,消费信心持续提升之下,一些关键数据不断向好:2017年乳业市场总销售额3753亿元,是2007年的3.7倍。国产奶粉合格率不断提升,达到了99.8%。2018年国产奶粉市场占有率更是飞速跃升,达到了49%,国产乳业开始连续收复失地。

专家预测,未来五到十年,中国乳业年均复合增长率还将高达5.65%。

从消费端看,90后新消费人群不盲从潮流、更追随内心选择。国家强大带来的消费自信、市场自信,让越来越多的消费者正在回归民族品牌,拥有品质、创新初心的企业,消费价值正在凸显。

中国经济传媒协会金融与产业研究院院长柴永强表示,中国乳品市场的光明前景,注定会吸引更多国内外乳企的入局。在此意义上说,中国市场竞争,就是全球市场竞争。强敌环伺的激烈肉搏中,中国乳业将面临新的洗牌挑战,也将面临新的进阶机遇。10年的卧薪尝胆,乳业振兴进入了最关键时刻。随着行业集中度提升,振兴成败的关键就在于是否产生一批有世界竞争力的优秀乳企。这些乳企的标准是:行业格局眼光、掌握核心技术、产品高品质、全产业链保障、领导者前瞻力强等。

以此来观,长期坚持产品初心、产业链布局、圈层文化打造的三元食品,或再次踏准了活力之本、发展之源。

站在乳业振兴的关键节点,乳业老兵三元食品,如何书写价值之重、活力之源、强国之音,铑财将持续关注。

本文为铑财原创

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(来源:财子三曰的财富号 2019-08-19 23:09) [点击查看原文]

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XWy
发表于 2019-08-20 14:28:12
把瑞维拓加牛奶里,看看卖的好不,直接秒杀伊利。不舍得投入。拼多多就是先补贴消费者,培养客户忠诚,然后才赚钱的,京东也是。不换换思路不行呀。
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