植物提取是指从植物(植物的全部或部分)中提取或加工的适当溶剂或方法。随着人们对天然产品信任和依赖的逐渐增加，除了传统的中药产品外，大部分植物提取物已用于保健品、食品配料范畴。此外，植物提取物近年来已应用于化妆品和饲料中。