SIRT1是一种依赖NAD+的去乙酰化酶，能够通过去除组蛋白的乙酰基，激活DNA修复和代谢通路。它可以改善线粒体功能，增强细胞的自我修复能力。

• AMPK：能量的“感应器”

AMPK感知细胞中的能量状态，当细胞内ATP（能量分子）水平下降时，AMPK被激活，促进能量生成、脂肪分解和线粒体生物发生。