信息报说2022~2025年我国冷冻烘焙市场的复合年均增长率达到30%，未来较长一段时间仍将处于高速增长阶段。从绝对值看，国内人均烘焙食品消费量仅为7.7千克，欧洲人均消费68公斤。即使习惯差异，国内还是有提升空间的。因为很多年轻人甚至中年人都不会做馒头了。所以，在吃面包还是吃馒头的问题上，是可做多个选择的。