从东北到南方，从四川到上海，谁都喜欢火锅吧。除了蔬菜，无肉不欢啊，包括鱼糜制品和肉制品，安井食品充分收益与火锅市场的繁荣发展，不仅仅买的是一种食品，而且是一种饮食文化和长期的发展。
今年由于原材料大幅涨价所以一季报的净利润微降2个点，不过不改公司营业收入的发展，一季度增长了11%，随着公司成本控制，相信今年业绩会有一定幅度增长。去年净利润1.7个多亿，每股收益0.83元，今年会更进一步，28的股价对应市盈率也就33倍。所以说，公司经过四个多跌停后，已经回到了价值投资轨道。