民生证券04月21日发布研报称,给予紫燕食品(603057.SH,最新价:19.61元)推荐评级。评级理由主要包括:1)拓店放缓,经营压力延续;2)成本压力缓解,利润弹性释放;3)稳步打造“以佐餐美食为主、休闲美食为辅”的美食生态圈。风险提示:门店扩张及同店增长不及预期;原材料价格波动;食品安全风险。