【问】公司作为优秀的餐饮和食品企业，请问公司用的食用油怎么运输？食品原材料采购环节怎么把控食品安全？ 【答】广州酒家：尊敬的投资者，您好。1.公司把食品安全管理工作视为经营发展的基础，谨慎选择原材料供应商，严格检验原材料品质。旗下餐饮门店在用的食用油为预包装食品，由供应商统一配送；食品生产基地所用食用油均由供应商使用专用食用油运输车辆进行运输。公司按照食品安全等法律法规要求进行严格监督，要求提供相关的核查文件，全程追溯，以高标准抓实抓细食品安全。2.公司根据相关法律法规建立了完善的食品安全控制体系，做到食品原料安全可追溯。通过集中采购和参股核心原材料供应商等形式稳定供货渠道，深入供应商生产地源头考察调研，持续开展原材料品质监测，确保为消费者提供安全、健康的产品。感谢您的关注！¶¶2024-07-16 08:47:00 §