伊利集团副总裁张轶鹏表示，伊利将消费升级概括为四个转变，分别是：消费品质从“能温饱”到“要吃好”的转变，消费者对品质的要求越来越高。消费形态从“买产品”到“买服务”的转变，消费者不再满足于单纯的产品消费，越来越重视服务性消费。消费方式从“线下买”到“线上买”的变化，越来越多的消费者通过网购进行消费。消费行为从“标准化”到“个性化”的变化，不同性别、社会阶层、文化背景的消费者，会根据自己需求进行个性化消费。这些转变对企业的战略布局、市场运筹、消费服务等提出了全方位的要求，要求企业以新视野、新思维、新行动正视消费升级。

当前，中国市场上关于消费的指数种类繁多，然而其研究主体往往局限于针对消费者群体本身，而缺乏对企业、对行业乃至整个经济大环境趋势的测量观察，更缺乏有效的大数据的支持。伊利中国消费升级指数，正是填补了消费升级领域这一度量空白。