11月29日，作为全国安全用药月的重要项目之一——“企业家责任论坛暨中药饮片质量与发展对话”在京举行。图为中药饮片质量与发展对话环节。经济日报-中国经济网记者裴小阁/摄

图为原国家药品监督管理局注册司司长，中国中药协会资深副会长、中药饮片专委会名誉主任委员张世臣发言。经济日报-中国经济网记者裴小阁/摄

经济日报-中国经济网11月30日讯 （记者 徐航） 改革开放以来，我国的中药饮片有怎样的发展？在11月29日举行的全国安全用药月的重要项目之一——“企业家责任论坛暨中药饮片质量与发展对话”活动上，中国中药协会中药饮片专委会名誉主任张世臣指出，通过国家大力扶持，中药炮制技术获得了提高，推动中药饮片从手工化转向科学、标准的工业化生产。

中国中药协会中药饮片专委会名誉主任张世臣介绍，受技术、资金等条件所限，我国中药饮片在60~70年代主要由手工作坊生产，完全依赖老药工的经验来分辨药材的形色、质地、气味，对药材进行加工，缺乏规范、标准化的大型中药饮片厂。

张世臣表示，过分注重经验，缺乏标准的技术方法和科学炮制，在一定程度上阻碍了中药饮片的发展。

图为康美药业质量总监姜涛发言。经济日报-中国经济网记者裴小阁/摄

70年代中后期，国家对中药饮片行业逐渐提高重视。国务院重点扶持44个中药饮片厂向规模化转型，并逐渐发展成上千个中药饮片工厂。康美药业质量总监姜涛在介绍企业发展经验时谈到，借助标准化管理，康美建立专门的药材基地，从源头保证饮片质量安全。企业成功实现了从小型手工化工厂向大型标准化工厂的转变，2017年年销售额超过360亿，每天生产中药饮片约15吨。

同时，国家还加大力度投入中药饮片的技术研发和人才培养，进一步助力中药饮片产业向科学化、标准化发展。“40年来中药饮片行业发展迅速，特别是一些新技术、新方法的出现。我国在饮片炮制原理方面也取得了长足的进步，过去外国专家无法攻克的科学壁垒，现在我们自己也能研究中药炮制原理。总体来讲，各方面的进步，都在推动中药饮片行业前进。”张世臣说。